GÂNDUL LIVE. Medicul nutriționist Șerban Damian, despre ce ar trebui să conțină o dietă de post echilibrată. VIDEO

Medicul nutriționist Șerban Damian a vorbit la Gândul LIVE despre ce ar trebui să conțină o dietă de post echilibrată.

„Alimentele de origine animală strează organismul. Ele fac parte din dieta noastra zilnică, dar aceste alimentele se digeră mai greu, mobilizează altfel resursele organismului, deci postul este o perioadă în care ne detoxifiem”, a spus medicul.

Cu toate acestea, organismul persoanelor care urmează aceast regim este privat de proteine de înaltă calitate, care se găsesc în alimente de origine animală, astfel că nutriționistul recomandă ca din dietă să nu lipsească ciupercile, alimentele din soia, nucile și alunele, deoarece ele asigură nutrienți necesari organismului.

Medicul Șerban Damian a mai vorbit la emisiunea Gândul LIVE și despre miturile legate de post, precum acela potrivit căruia postul ar fi echivalentul unei cure de slăbire. „Totul depinde de cum îți creezi acel regim alimentar. Nu este o regulă că slăbești sau te îngrași. Sunt persoane care în timpul postului se îngrașă, dar și persoane care slăbesc”, a precizat nutriționistul. Astfel, pentru a preveni luarea în greutate este indicat să se evite făinoasele, grăsimile și zaharurile. „Dacă îți restrângi cantitățile calorice, poți să și slăbești”, a mai spus Șerban Damian.

Nutriționistul a exemplificat și cum ar trebui să arate meniul zilnic în perioada de post. Astfel, la micul dejul ar trebui să mâncăm cereale cu lapte din soia, pâine cu gem sau cu dulceață. La prânz putem opta pentru supe, ciorbe, salate.

Dr. Șerban Damian a mai vorbit și despre obiceiul românilor de a exagera cu mâncarea imediat ce ies din post, fapt ce duce la apariția cazurilor de intoxicații alimentare și indigestii. „În mod normal ar trebui să facem o trecere treptată către o alimentație completă, prin asta însemnând introducerea alimentelor de origine animală”, a mai spus medicul nutriționist.