Ce carne ajunge pe masa românilor. În martie au fost sacrificate mai multe animale și mai puține păsări

Ce carne ajunge pe masa românilor. În martie au fost sacrificate mai multe animale și mai puține păsări
Publicat: 09/05/2013, 13:35
Actualizat: 21/03/2019, 05:33

Numărul total de animale sacrificate și greutatea în carcasă au crescut în martie față de februarie, cu excepția bovinelor, iar compararativ cu luna corespunzătoare de anul trecut s-au consemnat creșteri pe toate categoriile tranșate, mai puțin la păsări, potrivit Institutului Național de Statistică, informează Mediafax.

În luna martie 2013, față de luna precedentă, numărul animalelor și al păsărilor sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut la bovine, iar la porcine, ovine și caprine și păsări au crescut.

Numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 2,0%, respectiv cu 8,7%. În unitățile industriale specializate numărul de bovine sacrificate a rămas constant, iar greutatea în carcasă a acestora a crescut cu 0,5%. În luna martie 2013, ponderea bovinelor sacrificate în unitățile industriale specializate a fost de 18,4% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 4,6%, respectiv cu 4,0%. În luna martie 2013, sacrificările de porcine în unitățile industriale specializate au reprezentat 91,3% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 16,3%, respectiv cu 16,8%.

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut de 5,3 ori, respectiv de 3,6 ori. Tăierile în unitățile industriale specializate, care au o pondere de 6,7% din totalul sacrificărilor de ovine și caprine și greutatea în carcasă a acestora au crescut de 18,0 ori, respectiv de 6,8 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 9,1%, respectiv cu 7,4%. În unitățile industriale specializate s-au realizat 85,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unități au crescut atât la numărul de păsări sacrificate cât și la greutatea în carcasă a acestora cu 9,1%, respectiv cu 7,8%.

Comparativ cu luna martie 2012, numărul animalelor și al păsărilor sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut la păsări, iar la bovine, porcine și ovine și caprine au crescut.

Numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 8,9%, respectiv cu 4,0%. Sacrificările de bovine în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 10,0%, respectiv cu 2,6%.

Numărul total de porcine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 4,6%, respectiv cu 9,8%. Sacrificările de porcine în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 11,5%, respectiv cu 15,4%.

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 61,8%, respectiv cu 50,3%. Sacrificările de ovine și caprine în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 12,2%, respectiv cu 13,0%.

Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 7,2%, respectiv cu 8,3%. În unitățile industriale specializate s-au înregistrat creșteri atât la numărul păsărilor sacrificate cât și la greutatea în carcasă a acestora cu 1,0%, respectiv cu 2,5%. Greutatea medie a păsărilor sacrficiate este de 1,6 kilograme.

În lunile analizate greutatea medie în carcasă la animalele și păsările sacrificate, prezintă ușoare oscilații.

În perioada martie 2012 – martie 2013, cele mai mari creșteri ale greutății în carcasă s-au înregistrat în lunile decembrie și aprilie la porcine, respectiv la ovine și caprine, când au loc sacrificările tradiționale ocazionate de sărbătorile de Crăciun și Paște.

INS nu prezintă date privind numărul de sacrificări și greutatea în carcasă a cabalinelor.

Fii la curent cu știrile economice ale momentului. Abonează-te la pagina de Facebook Gândul Financiar.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Medvedev îl amenință pe Trump să nu intervină în războiul din Ucraina, dacă va câștiga...
Alex Bodi a INCENDIAT internetul cu o singură poză! Recunoști personajul notoriu și controversat din...
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru...
Negocieri secrete între Ucraina și Rusia, dezvăluite în presa Germană. La ce nu vrea să...
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor...
"Undă de șoc" înaintea alegerilor prezidențiale din SUA. Răsturnare de situație într-un stat considerat "sigur"...
Vin ninsorile în București. Și chiar mai repede decât ne așteptam, potrivit meteorologilor EaseWeather
Actrița Maria Dinulescu, transformată total! A părăsit România în pandemie și s-a apucat de afaceri...
Regele Felipe al Spaniei, împroşcat cu noroi şi huiduit în timpul vizitei sale în localităţile distruse...
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și...
Explozia de pe autostrada A7 i-a luat viața unui muncitor! Mesajul postat de Sorin Grindeanu,...
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar...
Noul Volvo XC90 are prețuri oficiale în România. SUV-ul suedez bate competiția germană!
Rezultate alegerile prezidenţiale din Republica Moldova. Maia Sandu preia conducerea în faţa lui Alexandr Stoianoglo....
Minune a INGINERIEI! Cum a rezistat acest material atât de mult timp?
Cutremur în cazul Elodia. Dan Diaconescu a aflat adevărul după 17 ani: Se sperie și...
Câte zile libere mai au românii până la finalul anului. Sunt garantate de Guvern
S-a costumat în Barbie, cu formele la vedere, și mulți au confundat-o cu Bianca Drăgușanu....
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții...
De ce refuză să își urmeze pasiunea băiatul Oanei Ioniță? Ce spune aceasta despre perioada...
EXCLUSIV! Renumitul fotograf Viorel Belinschi din Moldova, dezamagit de atitudinea lui Culita Sterp: ”A ales...
BANCUL ZILEI. Medicul către Bubulina: – Fiica ta are o nevroză. I-aş recomanda multă distracţie!
Maghiarii vin să muncească în România, care nu mai este o ţară ieftină