Ce carne ajunge pe masa românilor. În martie au fost sacrificate mai multe animale și mai puține păsări

Ce carne ajunge pe masa românilor. În martie au fost sacrificate mai multe animale și mai puține păsări
Publicat: 09/05/2013, 13:35
Actualizat: 21/03/2019, 05:33

Numărul total de animale sacrificate și greutatea în carcasă au crescut în martie față de februarie, cu excepția bovinelor, iar compararativ cu luna corespunzătoare de anul trecut s-au consemnat creșteri pe toate categoriile tranșate, mai puțin la păsări, potrivit Institutului Național de Statistică, informează Mediafax.

În luna martie 2013, față de luna precedentă, numărul animalelor și al păsărilor sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut la bovine, iar la porcine, ovine și caprine și păsări au crescut.

Numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 2,0%, respectiv cu 8,7%. În unitățile industriale specializate numărul de bovine sacrificate a rămas constant, iar greutatea în carcasă a acestora a crescut cu 0,5%. În luna martie 2013, ponderea bovinelor sacrificate în unitățile industriale specializate a fost de 18,4% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 4,6%, respectiv cu 4,0%. În luna martie 2013, sacrificările de porcine în unitățile industriale specializate au reprezentat 91,3% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 16,3%, respectiv cu 16,8%.

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut de 5,3 ori, respectiv de 3,6 ori. Tăierile în unitățile industriale specializate, care au o pondere de 6,7% din totalul sacrificărilor de ovine și caprine și greutatea în carcasă a acestora au crescut de 18,0 ori, respectiv de 6,8 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 9,1%, respectiv cu 7,4%. În unitățile industriale specializate s-au realizat 85,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unități au crescut atât la numărul de păsări sacrificate cât și la greutatea în carcasă a acestora cu 9,1%, respectiv cu 7,8%.

Comparativ cu luna martie 2012, numărul animalelor și al păsărilor sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut la păsări, iar la bovine, porcine și ovine și caprine au crescut.

Numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 8,9%, respectiv cu 4,0%. Sacrificările de bovine în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 10,0%, respectiv cu 2,6%.

Numărul total de porcine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 4,6%, respectiv cu 9,8%. Sacrificările de porcine în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 11,5%, respectiv cu 15,4%.

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 61,8%, respectiv cu 50,3%. Sacrificările de ovine și caprine în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 12,2%, respectiv cu 13,0%.

Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 7,2%, respectiv cu 8,3%. În unitățile industriale specializate s-au înregistrat creșteri atât la numărul păsărilor sacrificate cât și la greutatea în carcasă a acestora cu 1,0%, respectiv cu 2,5%. Greutatea medie a păsărilor sacrficiate este de 1,6 kilograme.

În lunile analizate greutatea medie în carcasă la animalele și păsările sacrificate, prezintă ușoare oscilații.

În perioada martie 2012 – martie 2013, cele mai mari creșteri ale greutății în carcasă s-au înregistrat în lunile decembrie și aprilie la porcine, respectiv la ovine și caprine, când au loc sacrificările tradiționale ocazionate de sărbătorile de Crăciun și Paște.

INS nu prezintă date privind numărul de sacrificări și greutatea în carcasă a cabalinelor.

Fii la curent cu știrile economice ale momentului. Abonează-te la pagina de Facebook Gândul Financiar.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Un instalator austriac a găsit o comoară de 2,3 milioane de euro într-o locuință
Bianca Drăguşanu s-a dezlănţuit și… Gabi Bădălău a spus totul, după scandal: ordin de protecție?!...
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
Rusia, repetiție pentru un posibil atac nuclear. Ce sistem american poate distruge rachetele intercontinentale ale...
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22...
Un bărbat a sunat la 112 să anunțe că un hoț i-a intrat în casă....
Putin a anunțat că Rusia a lovit Ucraina cu o nouă rachetă, cu nume de...
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată...
Data la care intră pensiile pe card în decembrie 2024. Ce se întâmplă cu cei...
Alegeri prezidențiale 2024 LIVE TEXT. A început votul în diaspora. Primii români au votat în...
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită"....
Cutremur în România vineri dimineață! Care au fost zonele afectate și ce magnitudine a înregistrat...
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Cooperare între compania cehă CZ şi compania românească Transcarpat Sportours International. Puşca de asalt CZ...
Structură ENIGMATICĂ găsită în jurul unei stele din afara galaxiei noastre
Informația dimineții despre Corina Chiriac. Ce s-a întâmplat cu marea artistă a României
Rețeta de orez cu varză, o combinație surprinzător de apetisantă. Poate fi răsfățată și cu...
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate...
"Tata, nu!" Ultima discuție pe care Igor Cuciuc a avut-o cu Andreea, chiar înainte de...
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu...
Dan Ciotoi suflă și în iaurt după ce s-a vindecat de cancer. Ce regim strict...
BANCUL ZILEI. Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
Chatbotul Google Gemini a primit o funcție de „memorie”