Cum l-a făcut macaron-ul „cel mai bun patiser din lume”

Cum l-a făcut macaron-ul cel mai bun patiser din lume
Publicat: 15/06/2016, 15:47
Actualizat: 05/07/2016, 19:45

De lungul carierei sale Pierre Herme a primit din partea grumanzilor și a presei diverse porecle care să elogieze talentele sale culinare. Numit „Picasso al patiseriei” sau „Dior al deserturilor” pentru cretivitatea sa Herme, în vârstă de 54 de ani, este urmașul a patru generații de brutari-patiseri din Alsacia.

După 40 de ani de carieră el deține 47 de localuri în 12 țări. Figură de marcă a patiseriei franceze,Herme are acum o statuie de ceară la Muzeul Grévin din Paris, iar numele său figurează în dicționarul Larousse.

Deși acest patiser, amator de artă și de design propune colecții de ciocolate, tarte și prăjituri reînnoite în permanență, el este asociat mai ales cu macaron, o prăjitură micuță formată din doi biscuiți cu pudră de migdale și miezul compus dintr-o cremă parfumată, care se vinde la prețul de 2,10 euro bucata.

De asemenea, fiind pasionat de vinuri, Pierre Hermé este și un obișnuit al colaborărilor cu alți creatori, fie că este vorba despre creatorul de parfumuri al casei Rohas, Jean-Michel Duriez sau cu artiști precum italianul Giuseppe Penone, informează France Presse, citată de rador.ro.

În prezent, cutiile de bomboane de ciocolată ale lui Herme sunt ilustrate de pictorul francez Nicolas Buffe cu universul său feeric, semi-manga, semi-baroc.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Medvedev îl amenință pe Trump să nu intervină în războiul din Ucraina, dacă va câștiga...
Alex Bodi a INCENDIAT internetul cu o singură poză! Recunoști personajul notoriu și controversat din...
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru...
Negocieri secrete între Ucraina și Rusia, dezvăluite în presa Germană. La ce nu vrea să...
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor...
"Undă de șoc" înaintea alegerilor prezidențiale din SUA. Răsturnare de situație într-un stat considerat "sigur"...
Vin ninsorile în București. Și chiar mai repede decât ne așteptam, potrivit meteorologilor EaseWeather
Actrița Maria Dinulescu, transformată total! A părăsit România în pandemie și s-a apucat de afaceri...
Regele Felipe al Spaniei, împroşcat cu noroi şi huiduit în timpul vizitei sale în localităţile distruse...
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și...
Explozia de pe autostrada A7 i-a luat viața unui muncitor! Mesajul postat de Sorin Grindeanu,...
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar...
Noul Volvo XC90 are prețuri oficiale în România. SUV-ul suedez bate competiția germană!
Rezultate alegerile prezidenţiale din Republica Moldova. Maia Sandu preia conducerea în faţa lui Alexandr Stoianoglo....
Minune a INGINERIEI! Cum a rezistat acest material atât de mult timp?
Cutremur în cazul Elodia. Dan Diaconescu a aflat adevărul după 17 ani: Se sperie și...
Câte zile libere mai au românii până la finalul anului. Sunt garantate de Guvern
S-a costumat în Barbie, cu formele la vedere, și mulți au confundat-o cu Bianca Drăgușanu....
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții...
De ce refuză să își urmeze pasiunea băiatul Oanei Ioniță? Ce spune aceasta despre perioada...
EXCLUSIV! Renumitul fotograf Viorel Belinschi din Moldova, dezamagit de atitudinea lui Culita Sterp: ”A ales...
BANCUL ZILEI. Medicul către Bubulina: – Fiica ta are o nevroză. I-aş recomanda multă distracţie!
Maghiarii vin să muncească în România, care nu mai este o ţară ieftină