Cât de periculos este, de fapt, glutenul. Îl găsim alimente extrem de comune

Cât de periculos este, de fapt, glutenul. Îl găsim alimente extrem de comune
Publicat: 29/12/2017, 08:32

Există persoane care nu tolerează glutenul, o proteină găsită în grâu, secară și orz. Însă, dacă suntem cu adevărat realiști, trebuie să recunoaștem că în ultima vreme intoleranța la gluten a devenit mai degrabă un trend, decât o problemă reală cu care populația se confruntă de-adevăratelea. Pe baza unor dovezi minimale sau chiar inexistente, altele decât mărturiile din presă, oamenii au trecut la dietele fără gluten pentru a pierde în greutate, a stimula energia, a trata autismul sau pur și simplu pentru a se simți mai sănătoși. Acest lucru nu are niciun sens, afirmă dr. Daniel A. Leffler, director de cercetare clinică la Centrul Celiac Beth Israel Deaconess Medical Center din Boston.

Oamenii care sunt sensibili la gluten se pot simti mai bine cu adevărat, odată ce îl elimină din dieta lor, dar persoanele care nu au o intoleranță reală nu vor obține absolut niciun beneficiu semnificativ de pe urma acestei practici. Mai mult, vor pierde pur și simplu banii, deoarece aceste produse sunt mult mai scumpe, spune dr. Leffler, care este și profesor asistent de medicină la Harvard Medical School.

Cum provoacă glutenul probleme

Persoanele care suferă de boala celiacă nu tolerează glutenul, nici măcar în cantități mici. Doar 50 de miligrame de proteină sunt suficiente pentru a provoca probleme. La persoanele care suferă de boala celiacă, glutenul declanșează un răspuns imun care distruge mucoasa intestinului subțire. Acest lucru poate interfera cu absorbția nutrienților din alimente, poate provoca o serie de simptome negative secundare și poate duce la alte probleme cum ar fi osteoporoza, infertilitatea, leziunile nervoase și crizele convulsive.

O afecțiune asociată numită sensibilitate la gluten sau sensibilitate la gluten non-celiac poate genera simptome similare cu boala celiacă, dar fără leziuni intestinale.

Citește continuarea în CSID!

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Medvedev îl amenință pe Trump să nu intervină în războiul din Ucraina, dacă va câștiga...
Alex Bodi a INCENDIAT internetul cu o singură poză! Recunoști personajul notoriu și controversat din...
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru...
Negocieri secrete între Ucraina și Rusia, dezvăluite în presa Germană. La ce nu vrea să...
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor...
"Undă de șoc" înaintea alegerilor prezidențiale din SUA. Răsturnare de situație într-un stat considerat "sigur"...
Vin ninsorile în București. Și chiar mai repede decât ne așteptam, potrivit meteorologilor EaseWeather
Actrița Maria Dinulescu, transformată total! A părăsit România în pandemie și s-a apucat de afaceri...
Regele Felipe al Spaniei, împroşcat cu noroi şi huiduit în timpul vizitei sale în localităţile distruse...
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și...
Explozia de pe autostrada A7 i-a luat viața unui muncitor! Mesajul postat de Sorin Grindeanu,...
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar...
Noul Volvo XC90 are prețuri oficiale în România. SUV-ul suedez bate competiția germană!
Rezultate alegerile prezidenţiale din Republica Moldova. Maia Sandu preia conducerea în faţa lui Alexandr Stoianoglo....
Minune a INGINERIEI! Cum a rezistat acest material atât de mult timp?
Cutremur în cazul Elodia. Dan Diaconescu a aflat adevărul după 17 ani: Se sperie și...
Câte zile libere mai au românii până la finalul anului. Sunt garantate de Guvern
S-a costumat în Barbie, cu formele la vedere, și mulți au confundat-o cu Bianca Drăgușanu....
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții...
De ce refuză să își urmeze pasiunea băiatul Oanei Ioniță? Ce spune aceasta despre perioada...
EXCLUSIV! Renumitul fotograf Viorel Belinschi din Moldova, dezamagit de atitudinea lui Culita Sterp: ”A ales...
BANCUL ZILEI. Medicul către Bubulina: – Fiica ta are o nevroză. I-aş recomanda multă distracţie!
Regele și regina Spaniei, întâmpinați de protestatari furioși în regiunea Valencia, afectată de inundații