VIDEO | Sfaturile unui specialist toxicolog. Ce pește e bine să mâncăm pentru a nu ne îmbolnăvi

Publicat: 29/11/2022, 19:30

Chiar dacă apele sunt tot mai poluate, peștele reprezintă un aliment pe care medicii îl recomandă pentru consum. Însă ne dau câteva sfaturi pentru a nu ingera, odată cu hrana, plastic, metale grele și alte toxine. Toxicologul Radu Țincu consideră că în dieta de zi cu zi trebuie să se regăsească atât pește oceanic, cât și de apă dulce ori de crescătorie, cu o singură condiție însă: să fie din diferite zone geografice.

“Sunt anumite zone ale globului unde poluarea este mai intensă. Sunt anumite zone unde poluarea este mai redusă, în special în zonele europene unde avem o legislație mult mai restrictivă cu privire la poluare, dar există și ea. Dacă discutăm de comparația dintre pește oceanic și pește de munte, de râu de munte, evident că peștele oceanic este mai încărcat cu substanțe chimice pentru că de fapt oceanul este ultimul rezervor care adună toate aceste ape intens poluate”, a declarat medicul Radu Țincu, toxicolog ATI, în cadrul emisiunii Gândul Green.

Secretul unei diete cât mai sănătoase este dat de diversificare, deoarece nu tot peștele înmagazinează la fel substanțele chimice.

“Putem mânca pește, ce vă recomand este să mâncăm pește diversificat, asta înseamnă să alegem pește din mai multe zone ale globului, alternând peștele oceanic cu peștele de apă dulce, alternând chiar și cu peștele de crescătorie. Eu cred că la momentul acesta, când avem o expunere toxică generală, singura posibilitate de a nu ne intoxica este să diversificăm sursele de alimentație și să nu folosim în mod constant același tip de pește, din aceeași zonă, pentru că aici există riscul ca dacă acolo zona este poluată să ne intoxicăm cu substanțele regăsite în zona respectivă. Recomand ca oamenii să mănânce pește, nu interzic acest lucru, și eu mănânc și le recomand chiar și pacienților pe care-i urmăresc cu diferite intoxicații să facă acest lucru însă recomandarea este de diversificare cât mai mult a zonelor, a tipului de pește. Nu tot peștele înmagazinează la fel substanțe chimice. Dacă această diversificare este asigurată cred că reducem semnificativ riscul de a ne expune la anumite substanțe”, a conchis dr. Radu Țincu.

Bogdan Pavel
Senior editor Are o experiență de aproape trei decenii în mass media românească, în care a ocupat, pe rând, aproape toate funcțiile într-o mai mult

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Liviu Dragnea face un anunț surprinzător. Candidatul pe care îl susține la scrutinul de duminică
Motivul real pentru care Silviu Prigoană și-a botezat primii copii Honorius, Silvius și Maximus
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
„Taxă pe țeavă” pentru cei care stau la bloc. Opaina: E o aberație colosală. Nu...
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22...
Un instalator care făcea reparații într-o vilă a găsit 30 de kilograme de monede de...
Dmitri Medvedev, în culmea satisfacției, după atacul rusesc cu noua rachetă balistică: „Asta ați vrut?...
Nu e banc! Cu cât se vinde ciocolata Dubai la Târgul de Crăciun din Sibiu
Data la care intră pensiile pe card în decembrie 2024. Ce se întâmplă cu cei...
Alegeri prezidențiale 2024 LIVE TEXT. A început votul în diaspora. Primii români au votat în...
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită"....
Drumuri blocate, întârzieri pe calea ferată și aeroporturi, după ce vortexul polar a pus stăpânire...
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
2024: Amendă pentru depășirea vitezei legale cu până la 10 km/h? Se suspendă permisul?
Cooperare între compania cehă CZ şi compania românească Transcarpat Sportours International. Puşca de asalt CZ...
Structură ENIGMATICĂ găsită în jurul unei stele din afara galaxiei noastre
Doliu în România! A murit o legendă a țării. Era supranumit „Dumnezeu”
E cel mai mare coșmar dacă stai la bloc. Toți facem greșeala asta pe timp...
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate...
"Tata, nu!" Ultima discuție pe care Igor Cuciuc a avut-o cu Andreea, chiar înainte de...
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu...
Ce faci în weekendul 23-24 noiembrie. Ce nu trebuie să ratezi sub nicio formă când...
BANCUL ZILEI. Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
Femeile dorm mai puțin și se trezesc mai des decât bărbații