VIDEO | Sfaturile unui specialist toxicolog. Ce pește e bine să mâncăm pentru a nu ne îmbolnăvi

Publicat: 29/11/2022, 19:30

Chiar dacă apele sunt tot mai poluate, peștele reprezintă un aliment pe care medicii îl recomandă pentru consum. Însă ne dau câteva sfaturi pentru a nu ingera, odată cu hrana, plastic, metale grele și alte toxine. Toxicologul Radu Țincu consideră că în dieta de zi cu zi trebuie să se regăsească atât pește oceanic, cât și de apă dulce ori de crescătorie, cu o singură condiție însă: să fie din diferite zone geografice.

“Sunt anumite zone ale globului unde poluarea este mai intensă. Sunt anumite zone unde poluarea este mai redusă, în special în zonele europene unde avem o legislație mult mai restrictivă cu privire la poluare, dar există și ea. Dacă discutăm de comparația dintre pește oceanic și pește de munte, de râu de munte, evident că peștele oceanic este mai încărcat cu substanțe chimice pentru că de fapt oceanul este ultimul rezervor care adună toate aceste ape intens poluate”, a declarat medicul Radu Țincu, toxicolog ATI, în cadrul emisiunii Gândul Green.

Secretul unei diete cât mai sănătoase este dat de diversificare, deoarece nu tot peștele înmagazinează la fel substanțele chimice.

“Putem mânca pește, ce vă recomand este să mâncăm pește diversificat, asta înseamnă să alegem pește din mai multe zone ale globului, alternând peștele oceanic cu peștele de apă dulce, alternând chiar și cu peștele de crescătorie. Eu cred că la momentul acesta, când avem o expunere toxică generală, singura posibilitate de a nu ne intoxica este să diversificăm sursele de alimentație și să nu folosim în mod constant același tip de pește, din aceeași zonă, pentru că aici există riscul ca dacă acolo zona este poluată să ne intoxicăm cu substanțele regăsite în zona respectivă. Recomand ca oamenii să mănânce pește, nu interzic acest lucru, și eu mănânc și le recomand chiar și pacienților pe care-i urmăresc cu diferite intoxicații să facă acest lucru însă recomandarea este de diversificare cât mai mult a zonelor, a tipului de pește. Nu tot peștele înmagazinează la fel substanțe chimice. Dacă această diversificare este asigurată cred că reducem semnificativ riscul de a ne expune la anumite substanțe”, a conchis dr. Radu Țincu.

Bogdan Pavel
Senior editor Are o experiență de aproape trei decenii în mass media românească, în care a ocupat, pe rând, aproape toate funcțiile într-o mai mult

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Medvedev îl amenință pe Trump să nu intervină în războiul din Ucraina, dacă va câștiga...
Alex Bodi a INCENDIAT internetul cu o singură poză! Recunoști personajul notoriu și controversat din...
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru...
Negocieri secrete între Ucraina și Rusia, dezvăluite în presa Germană. La ce nu vrea să...
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor...
"Undă de șoc" înaintea alegerilor prezidențiale din SUA. Răsturnare de situație într-un stat considerat "sigur"...
Vin ninsorile în București. Și chiar mai repede decât ne așteptam, potrivit meteorologilor EaseWeather
Actrița Maria Dinulescu, transformată total! A părăsit România în pandemie și s-a apucat de afaceri...
Regele Felipe al Spaniei, împroşcat cu noroi şi huiduit în timpul vizitei sale în localităţile distruse...
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și...
Explozia de pe autostrada A7 i-a luat viața unui muncitor! Mesajul postat de Sorin Grindeanu,...
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar...
Noul Volvo XC90 are prețuri oficiale în România. SUV-ul suedez bate competiția germană!
Rezultate alegerile prezidenţiale din Republica Moldova. Maia Sandu preia conducerea în faţa lui Alexandr Stoianoglo....
Minune a INGINERIEI! Cum a rezistat acest material atât de mult timp?
Câte zile libere mai au românii până la finalul anului. Sunt garantate de Guvern
S-a costumat în Barbie, cu formele la vedere, și mulți au confundat-o cu Bianca Drăgușanu....
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții...
De ce refuză să își urmeze pasiunea băiatul Oanei Ioniță? Ce spune aceasta despre perioada...
EXCLUSIV! Renumitul fotograf Viorel Belinschi din Moldova, dezamagit de atitudinea lui Culita Sterp: ”A ales...
BANCUL ZILEI. Medicul către Bubulina: – Fiica ta are o nevroză. I-aş recomanda multă distracţie!
Economiile pentru bătrâneţe de la 8 milioane de români finanțează proiectul Neptun Deep din Marea...