Rețeta de paste de POST a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Este delicioasă și cu puține ingrediente

Rețeta de paste de POST a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Este delicioasă și cu puține ingrediente
Publicat: 15/11/2023, 13:56

De miercuri, 15 noiembrie, s-a intrat în Postul Crăciunului, care va dura până pe 24 decembrie. În această perioadă, mulți români țin post, adică renunță la produsele de origine animală.

De multe ori, mâncărurile tradiționale de post, precum varza sau fasolea pot deveni „plictisitoare” și căutăm ceva mai special.

Pastele, de exemplu, sunt un fel de mâncare mai deosebit. Dar se poate să folosim rețete de paste în post, fără carne, brânză sau parmezan?

Sigur că se poate, iar o idee în acest sens vine de la celebrul Chef Cătălin Scărlătescu.

Este vorba de pastele cu pesto de busuioc și rucola.

Celebrul bucătar recomandă pentru această rețetă paste scurte, precum penne, fusilli, rigatoni, etc.

Ingrediente pentru pastele de post:

  • Paste scurte
  • Busuioc fresh
  • Rucola
  • Muguri de pin
  • Ulei de măsline extravirgin
  • Sare și piper

Pentru aceste paste se folosește busuioc proaspăt, rucola, muguri de pin și nelipsitul ulei de măsline extravirgin, care dă o savoare minunată pastelor.

Atenție, nu cumpărați sosul pesto gata făcut, pentru că acela conține brânzeturi.

Cum se prepară pastele de post

Pastele se fierb în apa asezonată doar cu sare, apoi, busuiocul și rucola se blenduiesc cu ulei de măsline, până se obține un sos omogen.  Separat, se coc mugurii de pin la cuptor, iar jumătate dintre ei se pun în blender, jumătate se pun peste paste.

La sfârșit, pastele fierte se amestecă într-un bol cu sosul pesto, iar rețeta este una delicioasă, ne asigură Chef Cătălin Scărlătescu.

Aici poți citi care sunt alimentele care înlocuiesc carnea în post.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Medvedev îl amenință pe Trump să nu intervină în războiul din Ucraina, dacă va câștiga...
Vin ninsorile în București. Și chiar mai repede decât ne așteptam, potrivit meteorologilor EaseWeather
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru...
Negocieri secrete între Ucraina și Rusia, dezvăluite în presa Germană. La ce nu vrea să...
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor...
"Undă de șoc" înaintea alegerilor prezidențiale din SUA. Răsturnare de situație într-un stat considerat "sigur"...
Escorte, păcănele, spiritism și… căței plimbați! Documente explozive în scandalul dintre Oana Zăvoranu și fostul...
Actrița Maria Dinulescu, transformată total! A părăsit România în pandemie și s-a apucat de afaceri...
Regele Felipe al Spaniei, împroşcat cu noroi şi huiduit în timpul vizitei sale în localităţile distruse...
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și...
Explozia de pe autostrada A7 i-a luat viața unui muncitor! Mesajul postat de Sorin Grindeanu,...
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar...
Noul Volvo XC90 are prețuri oficiale în România. SUV-ul suedez bate competiția germană!
Alegeri prezidenţiale Republica Moldova 2024, turul al II-lea: Votul în Republica Moldova s-a încheiat /...
Minune a INGINERIEI! Cum a rezistat acest material atât de mult timp?
Tragedie cumplită în România. Jurnalista Rodica Sărmaș Furnea a murit într-un accident înfiorător
S-a costumat în Barbie, cu formele la vedere, și mulți au confundat-o cu Bianca Drăgușanu....
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții...
De ce refuză să își urmeze pasiunea băiatul Oanei Ioniță? Ce spune aceasta despre perioada...
EXCLUSIV! Renumitul fotograf Viorel Belinschi din Moldova, dezamagit de atitudinea lui Culita Sterp: ”A ales...
BANCUL ZILEI. Medicul către Bubulina: – Fiica ta are o nevroză. I-aş recomanda multă distracţie!
Miranda, luna lui Uranus, ar putea avea un ocean sub suprafața sa, indică un studiu