Prima pagină » Actualitate » Secretul păstrării ROȘIILOR proaspete pentru mai mult timp. Acest truc va menține o aroma mai intensă a roșiilor de grădină

Secretul păstrării ROȘIILOR proaspete pentru mai mult timp. Acest truc va menține o aroma mai intensă a roșiilor de grădină

Sursa foto: Profimedia images - Caracter ilustrativ

Alexandru Tosa

Publicat: 25/04/2024, 11:07

Actualizat: 25/04/2024, 11:17

Păstrarea roșiilor în frigider poate părea o soluție practică, dar această obișnuință poate afecta negativ gustul și textura acestora. Un expert dezvăluie care este secretul pentru a menține roșiile proaspete pentru mai mult timp.

Temperatura scăzută din frigider împiedică maturarea corectă a roșiilor, ducând la pierderea aromei și la o consistență mai moale și apoasă a fructului.

Pentru roșiile necoapte sau verzi, este esențial să le păstrați la temperatura camerei, ferite de lumina directă a soarelui.

Depozitarea lor cu tulpina în jos, într-un singur strat și fără contact între ele, este recomandată pentru a evita deteriorarea.

Roșiile necoapte sau verzi se maturizează cel mai bine într-un mediu mai cald, cum ar fi blatul de bucătărie. Aici, pot dezvolta aroma și pot menține fermitatea și calitatea. De asemenea, depozitarea cu tulpina în jos ajută la prevenirea învinețirii bazei, prevenind astfel deteriorarea.

Pe de altă parte, odată ce roșiile sunt complet coapte și de culoare roșie, pot fi transferate în frigider pentru a încetini procesul de coacere și a le menține proaspete mai mult timp.

Trucuri pentru maturarea rapidă a Roșiilor

Pentru a accelera procesul de coacere, poziționați roșiile pe pervazul ferestrei în lumina directă a soarelui sau lângă alte fructe, precum merele sau bananele. Etilena emisă de aceste fructe poate influența maturarea roșiilor.

Înainte de consum, este recomandat să scoateți roșiile din frigider și să le lăsați să ajungă la temperatura camerei pentru a-și dezvolta aroma în mod natural, potrivit Express.co.uk.

Consumul roșiilor reci poate afecta gustul lor, deci este bine să le lăsați să revină la temperatura camerei înainte de servire.

Citește și:

Cum să prepari o salată delicioasă de roșii după rețeta lui Radu Anton Roman

Cum pot fi recunoscute roșiile tratate cu PESTICIDE. Toți cumpărătorii trebuie să știe la ce să fie atenți

Tags: frigider proaspete rosii

Alexandru Tosa

Absolvent al Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității București, Alexandru Toșa a debutat în presă în 2020. Începând mai mult