Ordinea în care se servesc felurile de mâncare. Când se servește supa sau ciorba

Ordinea în care sunt servite felurile de mâncare este foarte importantă pentru o masă. Deoarece alimentele trebuie consumate într-un anumit mod, există câteva reguli care trebuie respectate.

Există o serie de factori care influențează modul în care felurile de mâncare sunt servite în timpul unei mese. Multe gospodine se întreabă care ar fi ordinea corectă de servire a preparatelor, iar alegerea de mai jos vă va ajuta să aveți o cină perfectă.

Când se servește supa sau ciorba la o masă formală, de obicei se servește după aperitive, la începutul mesei. De obicei, ordinea de servire este următoarea:

Aperitive: Gustări mici servite înainte ca oaspeții să se așeze la masă sau imediat după ce au fost așezați.

Ciorba sau supa: Acesta este servit ca al doilea fel. Supă clară (consommé), supă cremă, ciorbă sau orice alt tip de supă care este potrivit pentru ocazie ar putea fi.

Alimentele care urmează: După supă vin alte feluri de mâncare, cum ar fi  pește și feluri principale.

Există mai multe motive practice și tradiționale pentru a servi supa sau ciorba la începutul mesei:

Experiență ușoară: Pe lângă faptul că este ușor de înghițit, supa sau ciorba pregătește stomacul pentru felurile mai consistente care urmează.

Schema de mese: Supa sau ciorba oferă o tranziție plăcută de la aperitive la felurile principale, ajutând la stabilirea unui ritm mai lent și mai relaxat pentru masă.

Tradiții culturale: Supa sau ciorba este servită tradițional la începutul mesei în multe culturi, fiind considerată un început elegant și rafinat.

De la prăjituri și plăcinte la mousse, tarte sau alte dulciuri elaborate, deserturile pot fi servite în cele din urmă. De obicei, după desert se servește cafea sau ceai, care este servit cu lichioruri sau alte băuturi care ajută la digestie.

Se pot servi gustări la sfârșitul mesei. Acestea sunt prăjituri mici, cum ar fi macarons, trufe de ciocolată sau alte prăjituri servite la sfârșit. Deși ordinea servirii felurilor de mâncare la o masă formală poate varia în funcție de cultură și situație, există câteva reguli generale care sunt adesea respectate. Pentru a începe prima dată, aperitivele sunt mici gustări servite înainte de masa principală pentru a-ți face papilele gustative. Bruschete, canapés și salate mici sunt exemple.

De obicei, supa sau ciorba este servită ca al doilea fel de mâncare după aperitive. Acestea pot include supe clare, supe cremă, ciorbe acide și așa mai departe. Un fel de pește este servit înainte de felul principal în multe meniuri formale după supă. Pot fi incluse preparate din pește, fructe de mare și altele.

Acesta este de obicei centrul mesei și poate include paste, carne (de exemplu, vită, pui, porc, miel) sau alte preparate consistente. Salata se servește în unele culturi după felul principal pentru a ajuta la digestie și pentru a curăța palatul înainte de desert.

Între deserturi se numără prăjituri și plăcinte, precum și fructe proaspete, brânzeturi și alte dulciuri. Atunci când masa este terminată, se servește adesea cafea sau ceai, care poate fi acompaniat de mici gustări dulci sau ciocolată.

Aceasta este doar o structură generală, care poate fi modificată în funcție de situație, preferințe personale sau particularități culturale. Ordinea poate fi simplificată pentru cei care sunt mai liniștiți sau preferă meniuri rapide.