Cum DEPOZITEZI cartofii pentru a-i opri să germineze păstrându-i lângă un ingredient comun din bucătărie

Cum DEPOZITEZI cartofii pentru a-i opri să germineze păstrându-i lângă un ingredient comun din bucătărie
Publicat: 07/09/2024, 17:01

Un expert în stil de viață a dezvăluit o metodă aproape fără efort pentru a preveni germinarea prematură a cartofilor într-un videoclip TikTok. Guru-ul în domeniul gătitului și al gospodăriei @lifetips669 a împărtășit sfaturi practice pentru a prelungi durata de viață a produselor, inclusiv cum să păstrezi cartofii proaspeți mai mult timp.

Creatorul de conținut a dezvăluit o asociere interesantă: păstrarea cartofilor împreună cu merele poate ajuta la întârzierea germinării.

„Vânzătorii de legume nu îți vor spune niciodată aceste sfaturi pentru păstrarea alimentelor,” a dezvăluit consilierul de lifestyle.

„Cartofii cumpărați en-gros se strică. Cartofii și merele sunt buni prieteni. Păstrarea lor împreună împiedică germinarea”, adaugă el.

Conform Tasting Table, merele emit gaz etilenic, care poate inhiba germinarea cartofilor.

Pentru o depozitare optimă, păstrați cartofii într-un loc „rece, uscat și întunecat”, dar evitați să-i depozitați în frigider, deoarece frigul poate transforma amidonul din cartofi în zaharuri, care pot deveni cancerigene atunci când sunt gătite.

Este important de menționat, totuși, că deși gazul etilenic este benefic pentru cartofi, acesta poate accelera coacerea altor produse, cum ar fi cepele, pepenii, broccoli și piersicile, provocându-le să se strice mai repede.

Debra Hutt, o expertă de la compania de producție Wren Kitchens, a adus și ea contribuții la știința din spatele păstrării cartofilor mai mult timp, dezvăluind cea mai bună metodă de a menține cartofii proaspeți.

Ea a spus: „Cheia pentru a păstra cartofii proaspeți și a ne asigura că durează este să-i depozităm într-un loc răcoros, uscat și întunecos.”Orice expunere la căldură, lumina directă a soarelui sau umiditate îi va face să germineze și, în cele din urmă, să se strice”.

„Cartofii pot deveni chiar verzi din cauza expunerii la lumină, deoarece fotosinteza poate stimula producția de clorofilă și chiar de solanină, un toxin care poate fi dăunătoare dacă este ingerată în cantități mari”, adaugă ea.

În timp ce unii dintre noi păstrează cartofii în frigider, Hutt a recomandat de asemenea să nu facem acest lucru.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Un instalator austriac a găsit o comoară de 2,3 milioane de euro într-o locuință
Bianca Drăguşanu s-a dezlănţuit și… Gabi Bădălău a spus totul, după scandal: ordin de protecție?!...
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
Rusia, repetiție pentru un posibil atac nuclear. Ce sistem american poate distruge rachetele intercontinentale ale...
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22...
Un bărbat a sunat la 112 să anunțe că un hoț i-a intrat în casă....
Putin a anunțat că Rusia a lovit Ucraina cu o nouă rachetă, cu nume de...
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată...
Data la care intră pensiile pe card în decembrie 2024. Ce se întâmplă cu cei...
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara....
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită"....
Ce se întâmplă cu pensiile românilor după ce Guvernul a rămas fără fonduri! Cu ce...
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Cooperare între compania cehă CZ şi compania românească Transcarpat Sportours International. Puşca de asalt CZ...
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Se schimbă permisele auto. Decizia luată la Guvern pentru șoferii români
Analiză. Locul din România în care se trăiește cel mai bine. Orașul din care toți...
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate...
"Tata, nu!" Ultima discuție pe care Igor Cuciuc a avut-o cu Andreea, chiar înainte de...
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu...
VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"
BANCUL ZILEI. Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
Unde au dispărut grădinițele de stat din România?