Rețeta de COMPOT de struguri FĂRĂ zahăr. Cum pregătești simplu și rapid o licoare delicioasă și sănătoasă

Pentru a face compot de struguri fără zahăr, vei avea nevoie doar de struguri și apă. Compotul se poate consuma după aproximativ 2-3 săptămâni, când aromele s-au intensificat.Această metodă este sănătoasă și potrivită pentru cei care doresc să evite zahărul.

Compot de struguri fără zahăr. Ingrediente:

• 1 kg de struguri (de preferință struguri dulci)
• Apă (aproximativ 1 litru, în funcție de dimensiunea borcanelor)
• Opțional: scorțișoară, vanilie sau alte condimente pentru aromă

Compot de struguri fără zahăr. Mod de preparare

Spală bine strugurii și desprinde-i de pe ciorchine. Alege boabele sănătoase și fără imperfecțiuni.

Sterilizarea borcanelor: Spală borcanele și capacele în apă fierbinte, apoi sterilizează-le. Poți face acest lucru punându-le în cuptor la 120°C pentru aproximativ 15-20 de minute sau fierbându-le în apă timp de 10 minute.

Umplerea borcanelor: Pune boabele de struguri în borcane, lăsând puțin spațiu în partea de sus (aproximativ 2-3 cm).

Adăugarea apei: Fierbe apa într-o oală și toarn-o fierbinte peste struguri, acoperindu-i complet. Asigură-te că nu umpli borcanele până la refuz, pentru a lăsa loc pentru dilatarea lichidului în timpul fierberii.

Închiderea borcanelor: Pune capacele și închide borcanele ermetic.

Fierberea în bain-marie: Așază borcanele într-o oală mare, cu un prosop pe fund pentru a evita contactul direct cu suprafața oalei. Toarnă apă caldă în oală până acoperi jumătate din înălțimea borcanelor. Fierbe-le la foc mic timp de 20-30 de minute.

Răcirea: După fierbere, scoate borcanele și lasă-le să se răcească la temperatura camerei. Verifică dacă capacele sunt bine sigilate (nu trebuie să facă clic la apăsare).

Depozitare: După ce s-au răcit complet, depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat.

Sugestii:Dacă strugurii nu sunt suficient de dulci, poți adăuga puțină miere sau un îndulcitor natural după preferințe.

FOTO: Pexels