Care sunt alimentele care te ÎNGRAȘĂ cel mai mult, într-un timp foarte scurt. Mihaela Bilic: ”Unele calorii îngrașă mai tare”

Aproape că nu există persoană care, de-a lungul vieții, a avut măcar o perioadă în care și-a dorit să dea jos, fie și numai câteva kilograme. 

Însă, știi ce mănânci? Știi care sunt alimentele care pun kilograme în plus fără ca tu să îți poți imagina?

Medicul Mihaela Bilic spune că este important să știm care sunt valorile nutriționale ale alimentelor. De exemplu, grăsimea vegetală îngrașă mai mult decât cea animală! Așadar, alimente precum uleiul de floarea-soarelui, uleiul de măsline îngraşă mai mult decât untul, untura sau grăsimea din peşte.

”Un gram de grăsime are tot 9 calorii, indiferent dacă provine din ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline, grăsime de pește, unt sau untură. Aportul caloric este identic, însă efectele asupra siluetei sunt diferite! Care este mecanismul prin care ne îngrășăm? Kilogramele în plus sunt rezultatul multiplicării celulelor grase (adipocite) pe fondul unui consum excesiv de calorii care provin din grăsime și/sau carbohidrați.

Cercetările recente arată că acizii grași din alimente au efecte diferite în stimularea adipogenezei, adică a producției de celule care acumulează grăsime de rezervă”, spune Mihaela Bilic.

Mihaela Bilic: ”Unele calorii îngrașă mai tare”

”ARA (acidul arahidonic), grăsime din seria Omega 6 prezentă în uleiul de floarea-soarelui, este de trei ori mai adipogenică decât grăsimile din seria Omega 3 (din uleiul de pește). Când vine vorba de stimularea îngrășării, ARA se dovedește mai puternic decât acizii grași saturați (din unt și slănină) sau mononesaturați (din uleiul de măsline). La polul opus, DHA, un acid gras din seria Omega 3, prezent în gălbenușul de ou și în peștele gras, are efect anti-adipogenic (anti-îngrășare). Dacă până acum se considera că o calorie este tot o calorie, indiferent dacă provine din salată verde sau cașcaval, acum o să știți că unele calorii îngrașă mai tare”, a mai explicat medicul nutriţionist Mihaela Bilic, pe pagina de Facebook.