Cât de periculos pentru organism este să consumi ÎNGHEȚATĂ în fiecare zi. Care sunt principalii factori de risc? Sfaturile specialiștilor
Înghețata, unul dintre deserturile preferate ale românilor în timpul verii, poate avea un impact semnificativ asupra organismului în cazul în care nu este consumată cu moderație.
Mulți oameni își doresc ceva dulce după fiecare masă, iar înghețata este adesea preferată, mai ales în timpul sezonului cald.
Potrivit unui sondaj realizat de OnePoll, 68% dintre respondenți păstrează înghețată în congelator tot timpul.
Deși mulți recunosc că înghețata nu este foarte sănătoasă, efectele exacte ale consumului zilnic asupra organismului sunt mai puțin cunoscute. Dieteticienii explică impactul acestui obicei.
Dieteticianul Kiran Campbell, RD, afirmă că toate alimentele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, cheia fiind moderația.
Impactul consumului zilnic de înghețată depinde de mărimea porției și de dieta generală. O dietă bogată în nutrienți și o porție mică de înghețată (aproximativ o jumătate de cană) probabil nu vor afecta negativ sănătatea. În schimb, porțiile mari și consumul altor alimente sărace în nutrienți pot avea consecințe negative.
Grăsimile și zahărul – principalii factori de risc
Campbell subliniază că înghețata conține grăsimi saturate și zaharuri adăugate, care, consumate în exces, pot crește riscul de boli cardiovasculare prin creșterea colesterolului LDL.
De asemenea, pot afecta sănătatea cognitivă și mintală, fiind legate de anxietate și depresie. Consumul ridicat de zaharoză, principalul îndulcitor din înghețată, poate afecta adaptarea la situații noi și memoria.
Înghețata poate influența negativ sănătatea intestinelor. Dietele bogate în zaharuri simple pot crește permeabilitatea intestinului, permițând toxinelor să intre în fluxul sanguin și să provoace inflamații.
Anumiți emulgatori din înghețată pot reduce diversitatea bacteriilor intestinale, cauzând inflamații sau colită, potrivit Parade.com.
Cum să consumi corect de înghețată
Dieteticianul Sarah Schlichter, MPH, RDN, sugerează reducerea treptată a porțiilor. Amestecarea înghețatei cu alimente bogate în nutrienți, cum ar fi iaurtul grecesc sau bananele, poate ajuta la un consum reponsabil al acestei delicatese de vară.
De asemenea, este important să nu consumați deserturi din obișnuință, ci să așteptați 10-15 minute pentru a vedea dacă pofta este cauzată de plictiseală sau stres.
O dietă echilibrată pe parcursul zilei poate reduce dorința de a consuma dulciuri seara.