Cât va costa zacusca, la toamnă. Ar putea deveni un produs de lux, după ce multe legume s-au scumpit deja

Cât va costa zacusca, la toamnă. Ar putea deveni un produs de lux, după ce multe legume s-au scumpit deja
FOTO - caracter ilustrativ
Publicat: 20/08/2022, 20:27

Zacusca făcută în casă ar putea deveni un produs de lux, în această toamnă, după ce prețul uleiului a crescut și nici legumele nu mai sunt ieftine. Mai mult, producția de legume românești a fost compromisă de secetă, în acest an.

Prețul ardeiului gras și al vinetelor a crescut deja, dar fermierii le îndeamnă pe gospodine să se aprovizioneze încă de acum pentru că la toamnă deja nu vor mai avea același gust, vor fi mai amărui, vor avea mai multe semințe, și, cel mai probabil, preț lor va mai crește.

„Vânăta, vă garantez eu că sub 3 lei de la producător, calitatea I, nu va scădea. 3 lei e de acasă (n. red. – din fermă), între 2,5 lei și 3 lei kilogramul, în funcție de zi și de marfă. Sub 4-5-6 lei/kg nu este în piață, gogoșarul este între7,5 și 8 lei, de acasă. Încă nu au apărut culturile în câmp la noi, dar în zona noastră sunt compromise 100%, ardeiul gogoșar și kapia“, spune Ion Păunel, un producător din bazinul legumicol Pleșoiu, din județul Olt, citat de Adevărul.

Cantitatea obținută de pe un hectar de cultură este mult sub așteptări, spune el, iar asta în contextul în care, în această zonă, suprafața cultivată cu legume în câmp s-a înjumătățit în 2022, față de 2021, creșterea suprafețelor cultivate în spațiu protejat necompensând pierderea.

„Se vor recolta maximum 5 tone pe hectar, și nu de calitatea I. La ora actuală, marfa de calitatea a II-a, chiar a III-a, se vinde cu 3 lei/kg, că e kapie, că e gogoșar, de la producător. O cumpără omul, o cumpără angrosiștii, pentru că asta e, nu e alta“, a mai spus fermierul din Olt.

Legumicultorul recunoaște că sunt unele zone în țară în care aceste culturi au fost mai bune și în care acum începe recoltarea, însă oferta fermierilor rămâne în continuare mică față de cât cere piața, de aici și prețul mare.

Prețurile la ardei și vinete nu vor scădea nici în perioada următoare, crede fermierul, chiar dacă încep să apară primele legume din cultura în câmp.

Ardeiul recoltat de pe aceste suprafețe a plecat spre piață cu 6,5 lei/kg și chiar mai mult. De la producător și până în piața en-gros la preț se mai adaugă cel puțin 1 leu/kg, iar cei care cumpără din en-gros îl vor pune, cel mai probabil, pe tarabă, pentru consumatorul final, cu peste 10-12-14 lei/kg.

„Nici cel care-l vinde cu 8 lei/kg, să știți, nu se îmbogățește, vorbesc de producător, pentru că foarte mari suprafețe au fost compromise. Să menții o plată sănătoasă a necesitat costuri“, a completat Păunel.

Aspectul care îi salvează pe producătorii noștri, când vine vorba de ingredientele pentru zacuscă, este acela că ardeiul gogoșar nu vine din import să „strice piața“.

„Aici avem avantajul, gogoșar nu pune decât românul, se consumă doar în România“, mai spune fermierul.

Roșiile au și acestea, chiar și în sudul țării, unde se regăsesc cei mai mulți producători, conform statisticii din programul „Tomata“, prețuri „piperate”, pornind de la producător cu 4-5 lei/kg.

Marian Popescu
Marian Popescu este pasionat de tot ce înseamnă jurnalism, de-a lungul timpului activând în tv, radio și mai ales în presa online. După ce a mai mult

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Un instalator austriac a găsit o comoară de 2,3 milioane de euro într-o locuință
Bianca Drăguşanu s-a dezlănţuit și… Gabi Bădălău a spus totul, după scandal: ordin de protecție?!...
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
Rusia, repetiție pentru un posibil atac nuclear. Ce sistem american poate distruge rachetele intercontinentale ale...
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22...
Un bărbat a sunat la 112 să anunțe că un hoț i-a intrat în casă....
Putin a anunțat că Rusia a lovit Ucraina cu o nouă rachetă, cu nume de...
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată...
Data la care intră pensiile pe card în decembrie 2024. Ce se întâmplă cu cei...
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara....
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită"....
Ce se întâmplă cu pensiile românilor după ce Guvernul a rămas fără fonduri! Cu ce...
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Cooperare între compania cehă CZ şi compania românească Transcarpat Sportours International. Puşca de asalt CZ...
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Se schimbă permisele auto. Decizia luată la Guvern pentru șoferii români
Analiză. Locul din România în care se trăiește cel mai bine. Orașul din care toți...
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate...
"Tata, nu!" Ultima discuție pe care Igor Cuciuc a avut-o cu Andreea, chiar înainte de...
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu...
VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"
BANCUL ZILEI. Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
1 din 10 copii, victimă a violenței în primele două luni ale anului școlar