Ce cantitate de CARNE să folosești pentru 100 de sarmale. Ce condimente să adaugi în preparat pentru un gust unic
V-ați gândit ce cantitate de carne se folosește pentru 100 de sarmale, dar și ce condimente ar putea oferi mâncării tradiționale un gust cu totul special? Iată mai jos detaliile.
Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, iar gospodinele se pregătesc să întocmească listele cu cele mai gustoase preparate. Pe listă se află, ca-n fiecare an, mâncăruri tradiționale care să satisfacă papilele gustative ale tuturor. Cei care nu doresc să comande mâncarea direct acasă și vor să stea ore întregi să gătească cele mai bune sarmale, trebuie să aibă atenție asupra cantităților și condimentelor utilizate. De exemplu, câtă carne se folosește pentru 100 de sarmale?
Câtă carne se folosește pentru o porție de 100 de sarmale?
Cantitatea de varză, carne și condiment este diferită în funcție de mărimea sarmalelor. De pildă, în Moldova se pregătesc sarmale mai mici, iar în Ardeal și Oltenia sarmalele au în jur de 8-10 centimetri, scrie Spynews.
Pentru o sarma de mărime medie, se utilizează în jur de 30 de grame de umplutură. Pentru o sarma de dimensiune mică, umplutura are în jur de 15-20 de grame. Pentru a calcula câtă cantitate de carne, condimente, varză veți utiliza, trebuie să vă decideți asupra dimensiunii sarmalelor. De exemplu, pentru o porție de 70 – 100 de sarmale, de dimensiuni medii, se utilizează 1 kg – 1,5 kg de carne de porc.
Din rețeta pentru sarmale de Crăciun nu trebuie să lipsească, de altfel, condimentele. De exemplu, pentru un gust aparte se pot folosi frunzele de dafin și cimbrul.
Alte rețete:
Cea mai bună REȚETĂ de salată boeuf. Se face rapid, e delicioasă și costă puțin
Sursă foto: Envato – caracter ilustrativ