Cel mai sănătos pește pentru consum. Ce recomandă specialiștii

Specialiștii în nutriție recomandă oamenilor să consume pește cel puțin o dată pe săptămână. Pe primul loc al celor mai sănătoase tipuri de pește de mâncat se află sardinele.

”Sardinele sunt unul dintre cei mai sănătoși pești, deoarece sunt foarte bogate în omega-3. Sunt consumate cu os, deci au calciu și, pentru că sunt atât de puține, nu sunt contaminate cu mercur”, spun specialiștii în nutriție.

Sardinele sunt ieftine și pot fi cumpărate în conserve în apă sau în ulei de măsline, cu sau fără sare, potrivit experților citați de Forbes.

Beneficiile consumului de sardine

Consumul de sardine aduce numeroase beneficii pentru sănătate datorită conținutului său bogat de nutrienți esențiali.

Iată câteva dintre beneficiile consumului de sardine:

•  Sardinele sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, în special de acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Acești acizi grași sunt esențiali pentru sănătatea inimii, a creierului și a sistemului nervos, și pot ajuta la reducerea inflamației și a riscului de boli cardiovasculare.
• Sunt o sursă excelentă de proteine de calitate, care sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor musculare, a pielii, a părului și a altor țesuturi ale corpului.
• Sardinele sunt o sursă bogată de vitamine esențiale, inclusiv vitamina D, vitamina B12 și niacina (vitamina B3). Vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, în timp ce vitamina B12 este esențială pentru funcționarea sistemului nervos și pentru producerea de celule roșii din sânge.
• Sursă de minerale. Sardinele sunt o sursă bună de minerale esențiale, cum ar fi calciul, fosforul și seleniul. Calciul și fosforul sunt esențiale pentru sănătatea oaselor și a dinților, în timp ce seleniul este un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
• Sardinele conțin antioxidanți precum seleniul și vitamina E, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la protejarea celulelor împotriva deteriorării provocate de stresul oxidativ.
• Sursă de acizi grași esențiali: Sardinele conțin acizi grași esențiali, cum ar fi acidul linoleic și acidul alfa-linoleic, care sunt importanți pentru sănătatea inimii și a sistemului nervos.
• Consumul regulat de sardine poate contribui la menținerea sănătății inimii și a sistemului cardiovascular datorită conținutului său bogat de acizi grași omega-3 și a altor nutrienți benefici.

Sardinele sunt o opțiune sănătoasă și nutritivă pentru a fi incluse în dieta zilnică, oferind numeroase beneficii pentru sănătate, în special pentru inimă, creier și sistemul nervos.