Prima pagină » Actualitate » Cum prăjești peștele ca să obții crusta perfectă. Secretul bucătarilor cu experiență

Cum prăjești peștele ca să obții crusta perfectă. Secretul bucătarilor cu experiență

12 mart. 2025, 17:23, Actualitate
Cum prăjești peștele ca să obții crusta perfectă. Secretul bucătarilor cu experiență
sursa foto; Envato

Află cum prăjești peștele ca să obții o crustă perfectă: aurie și crocantă. Iată cum trebuie să fie, de fapt, mălaiul, și ce să adaugi în el, pentru a obține un pește crocant în Postul Paștelui.

Dacă ai poftă de un pește prăjit crocant și delicios în zilele de dezlegare din Postul Paștelui, acest truc trebuie neapărat încercat. El te va ajuta să obții un preparat perfect, cu o textură deosebită și un gust nemaipomenit.

Din 3 martie și până pe 19 aprilie 2025, creștinii ortodocși țin Postul Paștelui, în care alimentele de origine animală sunt interzise. Însă, pe 25 martie, de Buna Vestire, și pe 13 aprilie, atunci când sunt sărbătorite Floriile, credincioșii au dezlegare la pește.

Secretul pentru o crustă aurie și crocantă

Un mod simplu și gustos de a-l prepara este prăjirea, dar în acest caz există anumite secrete pentru a obține un produs auriu și crocant. Astfel că, secretul pentru o crustă aurie și crocantă este să alegi un mălai gros sau cel de tip polentă, datorită texturii ideale pentru formarea unei cruste delicioase și crocante. Pe de altă parte, dacă vrei un rezultat aromat, cu un gust deosebit, asigură-te că amesteci mălaiul cu condimente.

Poți folosi sare și piper, dar și paprika, dacă ești adeptul unui gust picant. În plus, mai poți adăuga și busuioc și cimbru, pentru un plus de prospețime și complexitate rezultatului final.

Deși nu te-ai gândit la asta, probabil, pentru o crustă crocantă, uniform și care să se lipească bine la peșet, trebuie să adaugi și un ingredient lichid. Poți să folosești lapte, iaurt sau smântână, care vor ajuta la formarea unui strat care se va lipi perfect de pește.

CITEȘTE ȘI:

Prof. Vlad Ciurea dezvăluie care este cel mai sănătos pește pentru celula nervoasă

De ce se consumă pește în noaptea de Revelion. Ce semnificație ascunde acest obicei

Recomandarea video

Citește și

ACTUALITATE Valentin Stan: Dacă în instanță se invalidează dosarul lui Georgescu, nu rămâi cu nimic în țara asta.
06:30
Valentin Stan: Dacă în instanță se invalidează dosarul lui Georgescu, nu rămâi cu nimic în țara asta.
EXCLUSIV Detalii uluitoare din dosarul furtului de sute de mii de lei din conturile asociațiilor de proprietari din București. Cum funcționează caracatița firmelor care administrează blocurile, dar fug cu fondurile. „Vin la pachet cu contabil și cu cenzor”
06:00
Detalii uluitoare din dosarul furtului de sute de mii de lei din conturile asociațiilor de proprietari din București. Cum funcționează caracatița firmelor care administrează blocurile, dar fug cu fondurile. „Vin la pachet cu contabil și cu cenzor”
MARIUS TUCĂ SHOW Ion Cristoiu: „Iohannis, la presiunea celor din stradă, a organizat un referendum ca Guvernul să nu mai dea OUG-uri pe justiție”
23:15
Ion Cristoiu: „Iohannis, la presiunea celor din stradă, a organizat un referendum ca Guvernul să nu mai dea OUG-uri pe justiție”
NEWS ALERT A murit celebrul economist Mircea Coșea. Care a fost cea mai recentă analiză pentru Gândul, în ultimele zile de viață
23:06
A murit celebrul economist Mircea Coșea. Care a fost cea mai recentă analiză pentru Gândul, în ultimele zile de viață
MARIUS TUCĂ SHOW Ion Cristoiu: „Cei care vor să pună mâna pe justiție vor să schimbe legile. Habar nu au ce sunt acelea niște legi”
22:39
Ion Cristoiu: „Cei care vor să pună mâna pe justiție vor să schimbe legile. Habar nu au ce sunt acelea niște legi”
Publicația TMZ a citat exclusivitatea Cancan despre condamnarea la închisoare în România a artistului Wiz Khalifa după jointul fumat la Beach, Please!
22:38
Publicația TMZ a citat exclusivitatea Cancan despre condamnarea la închisoare în România a artistului Wiz Khalifa după jointul fumat la Beach, Please!
Mediafax
Alarma medicilor: Boala care revine și amenință bebelușii
Digi24
Avionul premierului slovac a fost puternic avariat pe aeroportul din Bruxelles: „Nu se mai poate zbura cu el”
Cancan.ro
BREAKING | Wiz Khalifa, condamnat în România la 9 luni de închisoare cu executare!
Prosport.ro
Loredana nu-și mai lasă soțul să muncească în Germania, deși e milionar, pentru că s-a plictisit de stilul de viață de acolo
Adevarul
Detaliul din biroul lui Vladimir Putin care a dat de gol o nouă minciună a propagandei Kremlinului
Mediafax
Sărbătorile dăunează grav sănătății. Ce probleme medicale riscă românii în această perioadă
Click
Ce spun psihologii despre oamenii care păstrează pungile, borcanele goale, hârtia de ambalaj „pentru orice eventualitate”
Digi24
Guvernul va achita o datorie veche de peste 30 de ani către SUA, pentru un credit folosit la importul de bumbac
Cancan.ro
A început războiul pentru averea Rodicăi Stănoiu! Moștenitorii surpriză, care i-au luat fața Puișorului
Ce se întâmplă doctore
Vremea se schimbă radical înainte de sărbători! Care sunt zonele în care va ninge abundent de Crăciun
Ciao.ro
Poveştile de iubire care au rămas doar o amintire! Imagini tari cu Gina Pistol, Răzvan Fodor sau Andra Măruţă şi foştii parteneri
Promotor.ro
Un român a mers ani de zile cu o Toyota hibrid, dar nu i-a făcut niciun schimb de ulei: „Am crezut că e electrică”
Descopera.ro
Savantul care a riscat TOTUL pentru a salva omenirea
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. ION: – Părinte, am voie să mă uit după femei cu posteriorul mare?
Descopera.ro
Record absolut! Cu cât au împrumutat românii Guvernul în 2025?
FLASH NEWS Controversa din jurul propunerii USR pentru Ministerul Econonomiei, Irineu Darău. Cerea instaurarea stării de urgență în România și limitarea drepturilor omului
06:00
Controversa din jurul propunerii USR pentru Ministerul Econonomiei, Irineu Darău. Cerea instaurarea stării de urgență în România și limitarea drepturilor omului
EXCLUSIV Petrecere în lumea interlopă după ce temutul Costel Litrașu a fost eliberat din închisoare
05:00
Petrecere în lumea interlopă după ce temutul Costel Litrașu a fost eliberat din închisoare
VIDEO Ion Cristoiu: „Ilie Bolojan este mult mai bun să fie președinte decât Nicușor Dan”
00:00
Ion Cristoiu: „Ilie Bolojan este mult mai bun să fie președinte decât Nicușor Dan”
JUSTIȚIE Liana Arsenie, șefa Curții de Apel București, acuzații grave în scandalul Justiției: Este clar o încercare de preluare a Puterii Judecătorești
22:34
Liana Arsenie, șefa Curții de Apel București, acuzații grave în scandalul Justiției: Este clar o încercare de preluare a Puterii Judecătorești
FLASH NEWS Tragedie aviatică în Carolina de Nord. Un avion cu 6 persoane s-a prăbușit după ce pilotul a raportat probleme la motor
22:23
Tragedie aviatică în Carolina de Nord. Un avion cu 6 persoane s-a prăbușit după ce pilotul a raportat probleme la motor
MARIUS TUCĂ SHOW Ion Cristoiu: „CSM este ales. Gruparea Liei Savonea a învins pentru că majoritatea magistraților nu îi suportă pe sorosiști”
22:12
Ion Cristoiu: „CSM este ales. Gruparea Liei Savonea a învins pentru că majoritatea magistraților nu îi suportă pe sorosiști”

Cele mai noi