Dieta cu cartofi copți sau fierți este o dietă hipocalorică, adesea folosită pe termen scurt pentru a pierde rapid câteva kilograme. Bazându-se pe consumul aproape exclusiv de cartofi, acest regim poate fi simplu de urmat și poate aduce rezultate rapide, dar este important de utilizat cu precauție și doar pe perioade scurte.
Iată în ce constă această dietă, cum funcționează și la ce trebuie să fii atent.
Cartofii ca sursă principală de energie
Cartofii sunt bogați în carbohidrați complecși, mai ales amidon, ceea ce oferă energie. De asemenea, conțin fibre, vitamine (mai ales vitamina C și câteva vitamine din grupa B) și minerale (cum ar fi potasiul și magneziul). Cartofii fierți sau copți au un conținut scăzut de calorii atunci când nu sunt adăugați grăsimi sau sosuri.
Conținut scăzut de grăsimi
În această dietă se evită prăjirea cartofilor sau adăugarea de grăsimi (unt, smântână), pentru a menține un aport caloric redus. Cartofii fierți sau copți simplu sunt recomandați, eventual asezonați doar cu ierburi și condimente.
Dieta cu cartofi funcționează prin limitarea aportului caloric. Deoarece cartofii conțin puține calorii comparativ cu alte alimente, o dietă exclusiv pe bază de cartofi va duce, cel mai probabil, la un deficit caloric, ajutând la pierderea în greutate. În plus, cartofii au un indice de sațietate ridicat, astfel încât ajută la controlul senzației de foame pe durata zilei.
Mic dejun: 1-2 cartofi fierți simpli.
Prânz: 2-3 cartofi copți sau fierți, eventual asezonați cu ierburi sau puțină sare.
Cina: 1-2 cartofi fierți și o salată simplă de legume, fără sosuri grase.
În unele variante ale dietei, poți include un iaurt simplu slab sau o salată de legume (precum roșii, castraveți, salată verde) la una dintre mese pentru un plus de nutrienți.
Pierdere rapidă în greutate: Dieta poate duce la o scădere rapidă în greutate datorită deficitului caloric.
Detoxifiere ușoară**: Dieta simplă și bazată pe cartofi poate avea un efect ușor de detoxifiere, mai ales dacă e combinată cu un consum adecvat de apă.
Controlul glicemiei: Cartofii au un indice glicemic ridicat, dar amidonul din cartofii răciți după fierbere devine „amidon rezistent”, care are un efect mai redus asupra glicemiei și contribuie la sațietate.
Limitează durata: Este recomandat să urmezi această dietă doar 3 zile.
Asigură-te că bei suficientă apă: Hidratarea este esențială pentru a preveni deshidratarea și constipația.
Consultă un medic: Dacă ai probleme de sănătate, este indicat să discuți cu un specialist înainte de a urma această dietă.
Dieta cu cartofi poate fi o soluție pe termen scurt pentru a pierde rapid câteva kilograme, dar nu este potrivită ca regim alimentar de lungă durată din cauza deficiențelor nutritive. Pentru o pierdere în greutate sănătoasă și sustenabilă, o dietă variată și echilibrată este întotdeauna recomandată.
FOTO: Pixabay