MERE rase la borcan. Rețeta simplă și rapidă pentru gospodinele care vor să economisească timp în bucătărie
Merele rase la borcan sunt ideale pentru orice gospodină care dorește să aibă mere gata pregătite pentru deserturi, fără a le curăța de fiecare dată.
Această rețetă nu doar că economisește timp, dar menține și aroma merelor pe termen lung.
De asemenea, aceasta este o metodă perfectă pentru cei care iubesc deserturile cu mere și vor să aibă ingredientul principal mereu pregătit.
Iată ingredientele și pașii pentru o rețetă simplă care economisește timp și păstrează aroma fructelor.
Pentru această rețetă ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 kg de mere (poți alege și mere mai coapte sau cu mici imperfecțiuni);
- 2 linguri de zahăr;
- 1 linguriță de scorțișoară;
- Suc de lămâie (pentru a preveni oxidarea).
Cum prepari merele rase pentru borcan
Spală bine merele și curăță-le de coajă. După ce le-ai curățat, taie-le în jumătăți și scoate sâmburii.
Dă merele pe răzătoare și stropește-le cu suc de lămâie, pentru a preveni oxidarea și a păstra culoarea proaspătă.
Pune merele rase într-o cratiță la foc mediu. Adaugă zahărul și scorțișoara, apoi lasă-le să fiarbă timp de 5-10 minute, amestecând constant. Acest proces ajută la reducerea volumului merelor și la eliminarea excesului de lichid.
Sterilizează borcanele și toarnă merele fierbinți în ele, lăsând un mic spațiu liber până la marginea de sus. Închide borcanele și întoarce-le cu susul în jos pentru 10-15 minute, pentru a asigura o închidere etanșă, potrivit Fanatik.
După ce s-au răcit, depozitează borcanele într-un loc răcoros și ferit de soare. Merele rase la borcan vor fi gata pentru a fi folosite în deserturi variate – ca umplutură pentru plăcinte, clătite sau chiar în aluaturi de brioșe și chec.