Secretul lui Florin Dumitrescu pentru cea mai bună plăcinta cu MERE! Ce ingredient folosește el pentru un plus de aromă

Secretul lui Florin Dumitrescu pentru cea mai bună plăcinta cu MERE! Ce ingredient folosește el pentru un plus de aromă
Secretul lui Florin Dumitrescu pentru cea mai buna placinta cu mere, sursa foto: Envato/Facebook
Publicat: 30/10/2024, 12:50

Care este secretul lui Florin Dumitrescu pentru plăcinta cu mere. El are un ingredient special pe care îl folosește în rețeta sa. Iată care este!

Rețeta de plăcintă cu mere te duce cu gândul în copilărie. Este un preparat pe cât de simplu, pe atât de gustos. Celebrul jurat de la MasterChef are o rețetă în care folosește un ingredient special. Plăcinta cu mere este, poate, cel mai des întâlnit desert de la noi din țară. El se găsește la orice patiserie, iar gospodinele îl prepară adesea, deoarece este bun și sățios.

Mai mult decât atât, plăcinta cu mere este și simplu de făcut. În general, gospodinele obișnuiesc să dea merele prin răzătoare, după care să le călească. Ei bine, Florin Dumitrescu preferă să taie merele în cubulețe mai mari, pentru un gust mai intens. După ce le taie așa, Florin Dumitrescu le adaugă în tigaia încinsă cu unt, alături de două linguri de zahăr și scorțișoară. Ingredientul secret intervine aici, căci, pentru flambare, Cheful apelează la coniac.

„Îmi place ca într-o plăcintă de mere, mărul să fie mereu tăiat mai mare. Punem coniac, ca să flambăm. Cât se gătesc merele, ne pregătim pentru plăcinte. Pregătim două ouă, le batem și desfacem aluatul de foitaj. Îl punem în tavă, cuptorul e deja încins la 180 de grade. Punem merele pe o latură, după care închidem. Tăiem excesul de aluat și întoarcem marginile către interior. Întindem oul peste aluatul de foitaj și băgăm la cuptor.”, a explicat juratul MasterChef.

După ce se coace vreme de 45 de minute și, apoi, se pune la răcit, plăcinta cu mere se poate felia. Chef Florin Dumitrescu recomandă ca peste fiecare porție să se adauge un iaurt de 10% grăsime.

„Lăsăm la cuptor 45 de minute. Plăcinta de mere este gata, iar acum trebuie doar să o mai tăiem, să o punem în farfurie și să-i adăugăm elementul surpriză: iaurtul de 10% grăsime. Aceasta este plăcinta mea de mere. Vă urez spor la gătit și poftă bună.”, a încheiat bucătarul.

CITEȘTE ȘI:

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Avertismentul Poliției Române cu privire la camerele auto video montate pe bordul autoturismelor. Ce trebuie...
Șofer român, erou în Spania! A împins cu TIR-ul o mașină blocată în inundațiile devastatoare
FOTO. Fosta ispită de la Insula Iubirii, prinsă la hotel cu celebrul milionar
„Monstru plin de antibiotice și hormoni” - Curcanul cât un struț care a stârnit dispute...
Primele imagini din penthouse-ul în care urmează să se mute Culiță Sterp cu Daniela Iliescu
Un fotbalist de la Valencia a murit în urma inundațiilor catastrofale din Spania. José Castillejo...
RAPORT: Europenilor ar trebui să li se spună să-și facă provizii, în caz de război...
Ginerele lui Gigi Becali și 'Distrugătorul de femei' s-au încins de la o tipă! Patroana...
Dieta-minune a Simonei Gherghe | Ce a consumat vedeta tv pentru a slăbi 5 kilograme,...
BNR pune în circulaţie o coală specială formată din 4 bancnote de 10 lei
VIDEO Câți români au murit în inundațiile din Spania. Bilanțul oficial anunțat de MAE. Numărul...
Ultimele cuvinte ale Agsinei și Florin, cei doi români luați de viitură în Spania: „Nu...
TOP 5 – 'Spărgătoarele de căsnicii' din showbiz-ul românesc
Noul Volvo XC90 are prețuri oficiale în România. SUV-ul suedez bate competiția germană!
Google a primit o amendă cu 34 de zerouri, mai mare decât toţi banii din...
MESAJUL primit de Pământ de la peste 24 de miliarde de kilometri depărtare!
Austria și Ungaria cutremură Europa. Se pregătește reformarea Uniunii Europene
Vine frigul. Temperaturi ca de Bobotează
Ce studii are Ștefăniță Ciucă, singurul fiu al lui Nicolae Ciucă. În ce domeniu lucrează
Românii Gabi, Dana și fiica lor Alex au fost găsiți morți într-un garaj din Valencia....
VIDEO Unde a dus-o Iancu pe Denisa, după nuntă? "No, ce zici, îți place viitorul,...
Anghel Damian îi dă lecții de franceză fiului său! Cum l-a surprins Theo Rose alături...
BANCUL ZILEI. Medicul către Bubulina: – Fiica ta are o nevroză. I-aş recomanda multă distracţie!
Doar 3 tipuri neuroni sunt responsabile de pofta de mâncare, sugerează un studiu pe șoareci