ALIMENTUL minune, recomandat de cardiologi, pentru protejarea inimii
Gustările sănătoase sunt esențiale pentru menținerea energiei și a sănătății generale între mese. Un cardiolog din SUA recomandă un anumit aliment ce oferă senzația de sațietate și este foarte gustos și sănătos.
Cardiologul american David Sabgir recomandă humus cu legume crude, ca o gustare sănătosă între mese.
„Momentul gustării poate fi, de fapt, o modalitate excelentă de a adăuga în dietă alimente bogate în nutrienți. Hummusul este, de obicei, preparat din năut, fasole sau chiar linte, care conțin fibre ce ajută la reducerea colesterolului LDL (lipoproteine cu densitate scăzută sau colesterol rău – n.red.). Legumele înmuiate în hummus sunt, de asemenea, o sursă de fibre, vitamine și minerale benefice”, explică dr David Sabgir.
Humusul este o pastă de năut amestecată cu tahini (pastă de semințe de susan), ulei de măsline, usturoi și suc de lămâie, fiind un aliment popular în dietele sănătoase. Iată câteva dintre beneficiile consumului de humus:
1. Sursă excelentă de proteine vegetale
Humusul, datorită năutului, este o sursă bună de proteine de origine vegetală, ceea ce îl face o opțiune bună pentru vegetarieni sau vegani. Proteinele contribuie la repararea și menținerea țesuturilor și ajută la senzația de sațietate.
2. Bogat în fibre
Năutul din humus este bogat în fibre alimentare, care susțin sănătatea digestivă și ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat. Consumul de fibre este esențial pentru controlul greutății, deoarece oferă o senzație de sațietate pe termen lung.
3. Grăsimi sănătoase
Uleiul de măsline și tahini-ul din humus sunt bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate, considerate sănătoase pentru inimă. Aceste grăsimi pot contribui la reducerea colesterolului rău (LDL) și la creșterea colesterolului bun (HDL), prevenind astfel bolile cardiovasculare.
4. Sursă de antioxidanți
Usturoiul, tahini-ul și lămâia din humus oferă antioxidanți, care ajută la combaterea stresului oxidativ și la prevenirea daunelor celulare cauzate de radicalii liberi. Antioxidanții pot ajuta la prevenirea inflamațiilor și a bolilor cronice.
5. Controlează nivelul de zahăr din sânge
Fibrele din humus ajută la stabilizarea glicemiei, prevenind creșterile bruște ale zahărului din sânge după mese. Acesta poate fi un aliment util pentru persoanele cu diabet sau cele care doresc să-și mențină glicemia sub control.
6. Beneficii pentru sistemul digestiv
Fibrele și compușii sănătoși din humus contribuie la sănătatea microbiomului intestinal. Un sistem digestiv sănătos este legat de o mai bună funcționare a sistemului imunitar și de prevenirea afecțiunilor digestive.
7. Conținut bogat în vitamine și minerale
Humusul oferă o varietate de nutrienți, inclusiv vitaminele B (în special folat), fier, magneziu, fosfor și potasiu. Acești nutrienți sunt esențiali pentru menținerea sănătății celulare, a funcției musculare și a unui sistem cardiovascular sănătos.
8. Opțiune sățioasă și versatilă
Humusul este foarte sățios datorită combinației de proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Poate fi consumat ca dip pentru legume, tartinat pe pâine integrală sau folosit în diverse rețete, fiind un aliment extrem de versatil și hrănitor.
9. Poate susține pierderea în greutate
Datorită conținutului său ridicat de fibre și proteine, humusul poate ajuta la controlul apetitului și la reducerea senzației de foame, favorizând menținerea sau pierderea în greutate.
În concluzie, humusul este un aliment nutritiv, bogat în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, având multiple beneficii pentru sănătatea inimii, a sistemului digestiv și pentru menținerea greutății ideale.
FOTO: Pixabay