Ai făcut prea multe ouă de Paște? Câte zile rezistă în frigider fără să se strice
Toate gospodinele care de Paște au vopsit prea multe ouă roșii vor să știe câte zile rezistă în frigider fără să se strice. Nu este niciun secret, dimpotrivă, răspunsul va lămuri pentru totdeauna această chestiune.
Se știe că un ou crud poate fi păstrat la rece chiar și 5 săptămâni, însă altul este termenul în cazul oului fiert.
Cât timp rezistă la frigider un ou fiert?
Ei bine, în astfel de situații, termenul scade considerabil și putem pune chiar o „alertă” în cazul ouălor fără coajă.
Publicația Huffington Post scrie că ouăle fierte pot fi ținute la rece, într-un frigider, maximum o săptămână. Este intervalul de timp care ne garantează că persoana care le consumă nu riscă să se îmbolnăvească.
Dacă, însă, vorbim de cele fără coajă, din categoria „ouă umplute”, de exemplu, atunci acestea rezistă la rece cel mult cinci zile.
Sfatul specialiștilor este să ținem seama de această recomandare mai ales în preajma sărbătorilor pascale, când gospodinele gătesc mult, iar uneori depășesc „cererea”. Foarte mulți dintre noi am pățit ca de Paște să rămânem cu mai multe ouă roșii decât aveam nevoie, nu-i așa?!
Chiar dacă au un aspect, poate, neschimbat ouăle fierte rezistă mult mai puțin timp decât cele proaspete deoarece, prin preparare termică, stratul natural protector se dizolvă. Iar asta duce la deschiderea porilor, fapt ce permite bacteriilor să contamineze mai ușor produsul.
Cum se verifică prospețimea unui ou
Trucul cu scufundarea oului în apă este cunoscut de mulți, dar nu strică să-l reamintim.
Astfel, cine vrea să verifice dacă oul crud este proaspăt și bun pentru consum trebuie doar să-l scufunde într-un pahar cu apă. Dacă oul se ridică la suprafață și pluteşte înseamnă că nu este proaspăt și nu se recomandă consumul, riscând o toxiinfecţie alimentară.
În schimb, dacă oul se scufundă, poate fi mâncat fără grijă.
CITEȘTE ȘI:
Câte zile poți păstra în frigider ouăle crude și ouăle fierte. 3 sfaturi ca să le menții proaspete
Mulți români fac asta și e greșit! Motivul pentru care ouăle nu trebuie ținute în frigider