Consumul unei linguri de oțet de mere înainte de a orice alt aliment a ajutat persoanele supraponderale să piardă până la 18 kilograme în doar trei luni, arată un nou studiu din Liban.
„Oțetul de cidru de mere ar putea fi un supliment promițător împotriva obezității, care nu produce efecte secundare”, a declarat autorul studiului, dr.Rony Abou-Khalil, de la Universitatea „Holy Spirit”, din Kaslik, într-o declarație pentru SWNS.
Oțetul de mere, care nu este altceva decât sucul fermentat din merele zdrobite, s-a demonstrat în cercetări că scade nivelul glicemiei după mese și reduce pofta de mâncare.
Acum, noul studiu din Liban, publicat în revista „BMJ Nutrition, Prevention & Health”, constată că acest ingredient reduce, de asemenea, indicele de masă corporală (IMC), trigliceridele și colesterolul persoanelor supraponderale.
Studiul a inclus 46 de bărbați și 74 de femei, cu o vârstă medie de 17 ani. Toate persoanele erau supraponderale sau obeze, cu un IMC între 27 și 34.
Participanții au fost împărțiți în patru grupuri, scrie New York Post.
Primele trei grupuri au băut 5, 10 sau 15 mililitri de oțet de mere în fiecare dimineață înainte de micul dejun, timp de 12 săptămâni. Celui de-al patrulea grup i s-a administrat un lichid placebo inactiv.
Participanții și-au înregistrat obiceiurile alimentare într-un jurnal de dietă și au furnizat informații despre activitatea lor fizică.
Cercetătorii au descoperit că fiecare dintre cele trei cantități de oțet de cidru de mere a făcut o diferență în măsurătorile taliei și șoldului și raportul de grăsime corporală.
Cei care au băut cea mai mare doză, de 15 mililitri (aproximativ o lingură), au înregistrat cea mai mare scădere a pierderii în greutate și a IMC după 12 săptămâni.
La 10 mililitri, IMC-urile lor au scăzut de la 31 la aproape 27.
„Eșantionul de studiu a fost mic, iar o perioadă de 12 săptămâni nu este suficient de lungă pentru a evalua posibilele efecte secundare pe termen lung ale oțetului de cidru de mere”, a admis Abou-Khalil despre constatările studiului.
În timp ce rezultatele sunt promițătoare, experții avertizează că excesul oțetului de cidru de mere poate eroda smalțul dinților și poate exacerba refluxul acidului.