Cât costă kilogramul de cârnați de Pleșcoi în 2024. Prețul EXORBITANT la care se vând aceste preparate tradiționale
Cârnații de Pleșcoi au un loc special în preferințele românilor atunci când vine vorba de anumite preparate, în special tradiționale. Cu toate acestea, având în vedere că toate lucrurile s-au scumpit în ultimul an, era de așteptat ca și prețul acestui preparat să crească.
Cârnații de Pleșcoi, o marcă înregistrată a regiunii Buzău, sunt un produs tradițional românesc care este renumit atât în țară, cât și în străinătate datorită gustului și rețetei sale unice.
Acești cârnați au fost fabricați pentru prima dată în satul din județul Buzău, Pleșcoi. Cârnații de Pleșcoi, care sunt considerați o comoară a bucătăriei românești, au o legătură strânsă cu istoria locului și cu influențele culturale din zonă. Sunt apreciați de toți cei care caută gusturi autentice și sunt prezenți la multe festivaluri gastronomice din România.
Originea lor este o ilustrare a modului în care obiceiurile culinare locale pot supraviețui și se pot transforma într-un brand culinar cu recunoaștere la nivel mondial.
Cârnații de Pleșcoi sunt o tradiție culinară românească care este atât o mândrie locală, cât și un produs recunoscut la nivel național și european.
Produs cu Indicație Geografică Protejată (IGP)
În 2019, Uniunea Europeană le-a acordat statutul de produs cu Indicație Geografică Protejată (IGP), care le certifică autenticitatea și le protejează originea geografică. Conform acestui titlu, doar cârnații făcuți în regiunea Pleșcoi, după rețeta tradițională, pot purta acest nume.
Rețeta tradițională a cârnaților de Pleșcoi are origini vechi. Tradițional, acești cârnați sunt făcuți din carne de oaie, dar acum se adaugă și carne de capră sau vită pentru un gust mai divers.
Condimentarea puternică cu usturoi, boia și cimbru face ca cârnații de Pleșcoi să aibă o aromă unică, ușor picantă. În plus, lemn de fag este folosit pentru a afuma carnea tradițională, ceea ce îi oferă o savoare și o rezistență durabile.
Cât costă kilogramul de cârnați de Pleșcoi în 2024
Deși sunt printre preparatele tradiționale românești, preferate de românii pofticioși, din păcate prețul ar putea să devină unul prohibitiv. Spunem asta, uitându-ne la ce găsim în rafturile marilor retaileri, și mai ales la prețul de vânzare al acestui preparat.
Pe de altă parte, în cadrul diferitelor festivaluri gastronomice tradiționale, precum a fost și cel recent, desfășurat în comuna Berca din județul Buzău, producătorii au vândut cârnații de Pleșcoi la prețuri relativ mari. Spre exemplu, unul din producătorii prezenți la cea de-a XI-a ediție a „Festivalului Cârnaților de Pleșcoi”, vindea cârnații cu cel puțin 90 de lei pe kilogram, și putem spune că este un preț piperat.
Dar, la o simplă căutare pe Google, spre exemplu, vom găsi aceiași cârnați de Pleșcoi cu prețuri variind între 16 lei pentru 150 de grame, și 17,29 de lei pentru 250 de grame de preparat.