Cât timp pot fi consumate în siguranţă ouăle roşii de la Paşte

Cât timp pot fi consumate în siguranţă ouăle roşii de la Paşte? Deși ouăle crude pot păstrate la frigider fără probleme timp de 4 – 5 săptămâni, durata de păstrare a ouălor fierte scade considerabil.

Ouăle fierte cu coajă rezistă doar o săptămână în frigider, fără ca persoana care le consumă să rişte probleme de sănătate. În cazul în care coaja ouălor este înlăturată după fierbere, acestea rezistă în jur de cinci zile tot în frigider.

Deşi aspectul lor nu se modifică, ouăle fierte nu rezistă atât de mult ca cele proaspete pentru că, prin gătire, stratul natural protector al acestora, care se găseşte la suprafaţa cojii, se dizolvă. Fără acest strat, porii din coaja ouălor se deschid, iar bacteriile contaminează produsul mai ușor.

HOROSCOP Cele două ZODII care vor trece prin schimbări majore din 26 decembrie 2024. Își vor transforma radical viața

09:03

DEZVĂLUIRI Cum au arătat imaginile de la REVOLUȚIE în primul reportaj BBC făcut după împușcarea lui CEAUȘESCU: „Triumful asupra tiraniei”

09:00

Această recomandare este demnă de luat în seamă mai ales de Paşte, când tindem să păstrăm o perioadă lungă ouăle fierte, cu coajă vopsită, în frigider sau în afara lui.

Sursa foto: Shutterstock

Citește și: Trebuie sau nu ținut cozonacul în frigider. Mulți români fac această greșeală

Autor

Elena Popescu

Elena Popescu iubește jurnalismul încă din adolescență, atunci când și-a descoperit pasiunea pentru scriitură. Primul job a fost la numai 21 de ani, când lucra ca reporter pentru un ziar săptămânal. ... vezi toate articolele