Cum să faci dulceață din pepene galben sau roșu. E delicioasă și SIMPLU de preparat

Iată cum poți prepara dulceață din pepene galben sau roșu, folosind doar câteva ingrediente de bază. Este delicioasă și perfectă pentru orice ocazie. Dulceața de pepene este o metodă delicioasă de a menține gustul verii și ierna. Gândul vă propune două rețete delicioase și ușor de preparat!

Acesta este un mod simplu de a face dulceață din pepene galben sau roșu cu puține ingrediente și a obține un rezultat delicios. În zilele călduroase, pepenele este o gustare bogată în vitamine și minerale, dar săracă în calorii. Vitamina C este un nutrient important din pepene. Acesta menține sistemul imunitar puternic și ajută la producerea colagenului, care este esențial pentru o piele sănătoasă.

Pepenele este cunoscut și pentru proprietățile sale diuretice, care ajută la eliminarea toxinelor din corp și la prevenirea formării pietrelor la rinichi. Pepenele este, de asemenea, important pentru sănătatea cardiovasculară și pentru prevenirea anemiei, datorită proprietăților sale antioxidante.
În timp ce vorbim în general despre pepene roșu și galben, există de fapt sute de soiuri diferite de pepene, fiecare cu o formă, o culoare, o dimensiune și un gust unic. Potrivit libertatea.ro, există două rețete diferite de dulceață de pepene pe care le puteți alege în funcție de preferințe.

Dulceață de pepene roșu:

Ingrediente: Două căni mari de miez de pepene verde, o jumătate de cană de suc proaspăt de lămâie, două căni de zahăr, șase linguri de pectină pudră.

Puteți face dulceață de pepene roșu din miezul și coaja fructului. Miezul va produce o dulceață cu o textură asemănătoare gemului, perfectă pentru întins pe pâine sau în diferite deserturi.

Preparare: Pune miezul de pepene roșu, zeama de lămâie și zahăr într-o oală. Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți focul. Pentru a evita formarea cocoloașelor, adăugați pectina rapid cu un tel sau o furculiță. Reduceți focul și amestecați compoziția timp de douăzeci de minute la foc mic, amestecând la fiecare minut. Dulceața se va întări când se răcește.

Puteți pune dulceața fierbinte în borcane uscate pentru a o conserva. Alternativ, o puteți păstra la frigider timp de până la o lună într-un recipient închis hermetic.

Dulceața de pepene galben

Ingrediente: 1 kilogram de miez de pepene galben, 600 de grame de zahăr. o lămâie, vanilie

Rețeta pentru dulceața de pepene este asemănătoare pentru cei care iubesc pepenele galben. Miezul de pepene galben, zahăr, lămâie și vanilie sunt folosite. Procesul de fierbere este mai rapid.

Preparare: Începeți prin a tăia semințele și coaja din pepenele galben. Tăiați miezul în cuburi și puneți-l cu zahărul, lămâia și vanilia într-o cratiță. După cum doriți, puteți adăuga arome suplimentare.

Fierbeți amestecul timp de douăzeci de minute la foc mare. Reduceți focul și continuați să fierbeți pentru încă douăzeci de minute. În cele din urmă, turnați dulceața caldă în borcane care au fost igienizate și apoi păstrați-le pentru conservare.