Prima pagină » Actualitate » Dieta lui Mihai Eminescu| Care era mâncarea preferată a marelui poet

Dieta lui Mihai Eminescu| Care era mâncarea preferată a marelui poet

03 apr. 2022, 08:44, Actualitate
Dieta lui Mihai Eminescu| Care era mâncarea preferată a marelui poet

Mihai Eminescu rămâne cel mai mare poet care a existat în istoria neamului românesc. Fără îndoială, multă lume s-a întrebat care erau preparatele culinare ale Mihai Eminescu.

Chef Cătălin Ivanof este cel care a pus în practică ideea meniului junimist din 1885. La apertitiv, Eminescu mânca, exact ca în copliărie, alivenci, adică plăcinte cu mălai și brânză.

Felul principal preferat de Eminescu

În meniul poetului erau și pârjoalele moldovenești, zeama de găină acrită cu borș și cu tăiței de casă. Ca fel principal, tochitura moldovenească era pe primul loc.

Aceasta conținea carne de porc prăjită, amestecată cu chișcă, un fel de cârnat de casă cu orez. Sarmalele coapte în bostan și fierte în vin sunt și ele în meniu, așa cum erau și pe vremea celor de la Junimea.

Din meniu nu lipsește desertul – poale-n brâu. Ca băuturi, țuică fiartă și vin fiert, vin roșu, vin rose, a declarat bucătarul pentru Libertatea.

Autor

Citește și

DEZVĂLUIRI Cum au arătat imaginile de la REVOLUȚIE în primul reportaj BBC făcut după împușcarea lui CEAUȘESCU: „Triumful asupra tiraniei”
09:00
Cum au arătat imaginile de la REVOLUȚIE în primul reportaj BBC făcut după împușcarea lui CEAUȘESCU: „Triumful asupra tiraniei”
ACTUALITATE Tradiții și superstiții în a doua zi de Crăciun. Ce NU e bine să faci azi, de Soborul Maicii Domnului, ca să îți meargă bine în 2025
08:34
Tradiții și superstiții în a doua zi de Crăciun. Ce NU e bine să faci azi, de Soborul Maicii Domnului, ca să îți meargă bine în 2025
LIVE UPDATE RĂZBOI în Ucraina, ziua 1037. Depozit de muniții din Rostov, distrus de un atac cu dronele/Ipoteză-șoc: Rusia a doborât avionul din Kazahstan?!
08:20
RĂZBOI în Ucraina, ziua 1037. Depozit de muniții din Rostov, distrus de un atac cu dronele/Ipoteză-șoc: Rusia a doborât avionul din Kazahstan?!
ACTUALITATE Accident în seara de Crăciun pe Bd. Bucureștii Noi, din Capitală. Unul dintre șoferi a fugit și este căutat de polițiști
07:45
Accident în seara de Crăciun pe Bd. Bucureștii Noi, din Capitală. Unul dintre șoferi a fugit și este căutat de polițiști
ACTUALITATE 26 DECEMBRIE, calendarul zilei: Lars Ulrich împlinește 61 de ani, Kit Harington 38/ 20 de ani de la devastatorul tsunami care a omorât peste 230.000
07:15
26 DECEMBRIE, calendarul zilei: Lars Ulrich împlinește 61 de ani, Kit Harington 38/ 20 de ani de la devastatorul tsunami care a omorât peste 230.000
EXCLUSIV DOLIU în lumea interlopă din România. „Regele de la Nisa” a murit chiar în pragul CRĂCIUNULUI
07:00
DOLIU în lumea interlopă din România. „Regele de la Nisa” a murit chiar în pragul CRĂCIUNULUI
Digi24
Efectul Schengen pe piața imobiliară: Cresc prețurile caselor din zonele de graniță
Cancan.ro
Cel mai nou cuplu din showbiz! Ireal cu cine s-a cuplat Fulgy, fiul Clejanilor 😲
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă femeie din lume, dezbrăcată în zăpadă
Adevarul
Neurologul vă spune care sunt cele trei lucruri care vă pot scăpa de insomnie: „Creierul este ca un mic pensionar și chiar are nevoie de o rutină”
Wowbiz
Lovitură pentru profesori! Salariile și sporurile, înghețate de la anul și asta nu e tot!
Antena 3
Fiul unui milionar din București și-a înjunghiat un prieten în piept. Totul pentru o datorie de câteva sute de lei
Digi24
România desființează peste 30 de puncte de frontieră terestre începând cu 1 ianuarie 2025
Cancan.ro
ȘOC! Soția lui Petre Daea a cerut ordin de protecție împotriva fostului ministru al Agriculturii!
Ce se întâmplă doctore
Cum arată astăzi cea mai veche asistentă tv! Abia dacă o mai recunoști. Pe vremuri făcea furori în ipostaze incendiare!
observatornews.ro
Elicea unei eoliene scăpate de sub control, din cauza vântului, s-a prăbuşit în curtea unui azil la Poarta Albă. Bătrânii fuseseră evacuaţi
StirileKanalD
Soția lui Petre Daea a cerut ordin de protecție împotriva lui înainte de Crăciun. Fostul ministru: „Sărbătorim în familie”
KanalD
Tragedie pe Centura Capitalei, chiar în noaptea de Ajun! Un bărbat şi-a pierdut viaţa după ce a încercat să traverseze printr-un loc nepermis şi a fost izbit în plin de un autoturism
Ciao.ro
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Promotor.ro
Dacia de 49.000 de euro este reală! Cum arată cel mai scump SUV românesc - VIDEO
Mediafax.ro
Care sunt cei şapte magnifici care au salvat bursa din Germania şi au sfidat crizele anul acesta
Descopera.ro
Premieră astronomică în România de Crăciun! Ce au descoperit gălățenii?
Capital.ro
Am pierdut cel mai mare actor din toate timpurile. A fost unic. Niciodată nu va fi uitat
Evz.ro
Zodii care vor atrage toate privirile de Revelion. Vor fi în centrul atenției în noaptea dintre ani
A1
Nicușor Dan, despre cum a cunoscut-o pe soţia sa, Mirabela şi unde va petrece Crăciunul. Ce spune ea despre Primarul Capitalei
Stirile Kanal D
VIDEO Ironiile lui Marcel Ciolacu. Ce a spus premierul, în Parlament
Kfetele
Cum se înțelege Culiță Sterp, cu părinții soției sale? Cei doi urmează să se mute la Sebeș! "Ei sunt foarte deschiși așa, mai moderni așa!"
RadioImpuls
Art Evans, actorul din „Die Hard 2” și „Fright Night”, a murit la 82 de ani
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. Bubulina: – Bulă, te-am rugat să bați covorul. Ai făcut-o?
Descopera.ro
Unul dintre cele mai controversate personaje ale istoriei contemporane. Adorat cu îndârjire şi astăzi în ţara natală, este vinovat pentru moartea a 70 de milioane de oameni