INGREDIENTUL secret ce contribuie la o digestie sănătoasă. E originar din Asia, însă e utilizat și în bucătăria românească

Turmericul (Curcuma longa) este un condiment obținut din rădăcina unei plante originare din Asia, folosit de secole atât în gastronomie, cât și în medicina tradițională.

Ingredientul său activ, curcumina, are multiple proprietăți benefice pentru sănătate, susținute de numeroase studii științifice.

Beneficii ale turmericului

Proprietăți antiinflamatorii puternice

Curcumina ajută la reducerea inflamației cronice, asociată cu afecțiuni precum artrita, bolile cardiovasculare, diabetul și bolile inflamatorii intestinale.

Este utilă în ameliorarea durerilor articulare și a rigidității în cazuri de osteoartrită.

Antioxidant natural

Turmericul combate stresul oxidativ, protejând celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. Poate contribui la prevenirea îmbătrânirii premature și a bolilor degenerative, precum Alzheimer sau Parkinson.

Susține sănătatea creierului

Curcumina stimulează producția de BDNF (factor neurotrofic derivat din creier), un compus esențial pentru formarea de noi conexiuni neuronale. Poate ajuta la reducerea riscului de depresie și la menținerea funcțiilor cognitive.

Îmbunătățește sănătatea inimii

Curcumina ajută la reglarea nivelului de colesterol, reducerea tensiunii arteriale și îmbunătățirea funcției endoteliale (pereții vaselor de sânge). Reduce riscul formării cheagurilor de sânge și al aterosclerozei.

Ajută la digestie

Stimulează producția de bilă, favorizând digestia grăsimilor. Poate reduce balonarea, gazele și disconfortul abdominal asociate cu indigestia.

Proprietăți anticancerigene

Unele studii arată că turmericul poate inhiba creșterea celulelor canceroase și poate susține apoptoza (moartea celulară programată). Este cercetat pentru efectele sale asupra cancerului de sân, colon, prostată și pancreas.

Susține sănătatea pielii

• Aplicat local, turmericul poate reduce acneea, iritațiile și petele pigmentare.
• Consumat, contribuie la o piele sănătoasă datorită proprietăților antioxidante și antiinflamatorii.

8. Întărește imunitatea

• Proprietățile antimicrobiene și antivirale ale turmericului ajută la protejarea organismului împotriva infecțiilor.

Cum să consumi turmericul?

• În mâncare: Adaugă-l în curry, supe, ceaiuri, smoothie-uri sau lapte de turmeric (golden milk).
• Ca supliment: Disponibil sub formă de capsule sau pulbere (preferabil cu extract standardizat de curcumină).
• Combinat cu piper negru: Piperina din piper crește absorbția curcuminei de până la 2000%.

Precauții

• Turmericul este în general sigur, dar în doze mari poate cauza greață, diaree sau probleme digestive.
• Persoanele care iau medicamente anticoagulante, antidiabetice sau au afecțiuni ale vezicii biliare ar trebui să consulte un medic înainte de a-l consuma.

Turmericul este o plantă extrem de valoroasă pentru sănătate, dar pentru efecte optime, este important să fie inclus într-un stil de viață echilibrat.

FOTO: Envato