Rețetă de post: ciuperci pane. Cum se prepară acest deliciu culinar

Ciupercile pane sunt o gustare delicioasă și ușor de preparat, mai ales în perioada postului Paștelui când românii aleg să nu consume alimente ”de dulce”.

Iată cum să pregătești declioasele ciuperci pane:

Ingrediente:

Ciuperci proaspete (de preferat champignon)
Făină
Pesmet sau fulgi de porumb mărunți
Sare și piper
150 ml apă minerală
Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Spală ciupercile sub apă rece pentru a îndepărta orice urme de murdărie, apoi se lasă la uscat pe un șervețel de bucătărie. Taie piciorușele ciupercilor și îndepărtează-le. Dacă ciupercile sunt mari, le poți tăia în felii sau în jumătăți, în funcție de preferințe.

Între timp, se amestecă, într-un bol, făina, sarea, piperul și apa minerală, până se obține o compoziție omogenă. Într-un bol se pune făină, iar în altul pesmet. Ciupercile se trec, pe rând, prin făină, prin compoziția de pane, apoi prin pesmet. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Ia fiecare ciupercă și trece-o prin amestecul obșinut, asigurându-te că este acoperită uniform.

Când uleiul este suficient de încălzit, adaugă ciupercile în tigaie, asigurându-te că nu le suprapui. Prăjește ciupercile aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și crocante. Scoate ciupercile pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Servește ciupercile pane calde, alături de sosul tău preferat, cum ar fi maioneza de post, sosul de usturoi sau sosul de roșii.
Poți să ajustezi cantitățile de condimente sau să adaugi alte ingrediente pentru a-ți personaliza gustul. Fiind o rețetă versatilă, poți încerca și alte tipuri de ciuperci sau să le combini cu alte arome pentru a obține un rezultat delicios!