Rețete de PAȘTE. Chef Florin Dumitrescu ne recomandă ciorba sa preferată și ne dezvăluie rețeta

Recent întors la PRO TV, chef Florin Dumitrescu ne recomandă o rețetă specială de Paște.

Este una dintre preferatele lui.

Chef Florin Dumitrescu ne recomandă ciorba de burtă

Fiindcă sărbătoriile pascale se apropie,pe mesele românilor nu trebuie să lipsească preparatele tradiționale. Acestea includ ouăle vopsite, carnea de miel, drobul de miel  și cozonacul. Dar mai este încă un preparat important: ciorba de miel.

Juratul de la MasterChef, Florin Dumitrescu, ne recomandă ce  ingrediente să folosim pentru a prepara ciorba de miel. Nu este o rețetă complicată. Ingredientele necesare pentru a prepara ciorba de miel sunt următoarele: un kilogram de carne de miel, 400 de grame de cartofi, țelină, păstârnac, morcovi și ceapă, toate în cantități egale de 200 de grame.

Pulpa de miel este dezosată, oasele sunt fierte, carnea se taie cubulețe. Cubulețele vor fi adăugate în oală.  Într-o altă oală se toarnă ulei pentru a fi încins, se adaugă legumele pentru a fi călite. Legumele călite sunt adăugate la ciorbă și se completează cu apă. Totul trebuie făcut la foc mic, timp de 3-4 ore,  iar zeama să rămână curată.  La urmă se prepară un amestec din iaurt și oțet. Cu 20 de minute înainte de oprirea focului, sunt adăugate cubulețele de cartofi, citează FANATIK.

Citește și: Rețeta pentru cea mai bună ciorbă rădăuțeană. Ingredientul SECRET care face diferența