Prima pagină » Diverse » Trucul simplu pentru un piure CREMOS. Rețeta care nu dă niciodată greș

Trucul simplu pentru un piure CREMOS. Rețeta care nu dă niciodată greș

FOTO - Caracter ilustrativ

Publicat: 05/12/2023, 23:50

Actualizat: 05/12/2023, 23:55

Dacă vrei să prepari un piure de cartofi cremos, trebuie să ții minte neapărat această rețetă, propusă de thatsmyhome.com. Va fi o garnitură potrivită pentru orice friptură și este și foarte ușor de preparat.

Ingrediente:

6-8 cartofi;
sare;
1/2 cană lapte;
120 g brânză gruyere;
o mână de busuioc proaspăt;
o mână de pătrunjel proaspăt;
doi căţei usturoi pisaţi;
o lingură unt sau ulei măsline;
piper.

Mod de preparare:

După ce s-au fiert cartofii şi îi scurgi, dacă îi pui înapoi în oală, şi îi laşi pe flacăra la minim pentru a-i usca, va fi o mare diferenţă.

Nu durează decât un minut-două, dar trucul este făcut pentru a îndepărta excesul de apă care a mai rămas în cartofi. Iar acum… poţi începe să prepari piureul cremos.

Curăţă şi taie cartofii în jumătăţi, acoperă-i cu apă şi lasă la fiert la flacără medie, până când se înmoaie, apoi scurge bine.

După aceea, pui cartofii înapoi în tigaie pentru 1-2 minute. Zdrobeşte-i, cu mixerul, furculiţa sau ce ai la îndemână. De preferat, mixer.

Adaugă atâta lapte cât ai nevoie pentru un piure pufos. Dă brânza pe răzătoarea mare şi arunc-o în piure.

Adaugă untul şi lasă-l să se topească, apoi pune şi usturoiul, pătrunjelul şi busuiocul în mixer şi amestecă până devine o compoziţie omogenă.

Tot amestecul trebuie să stea şi la cuptor, doar un sfert de oră, într-un vas uns cu unt, pentru un gust complet și un aspect cremos.