Podcast „Altceva cu Adrian Artene”. Dr. Mihai Niculescu, expert în nutrigenetică, despre „hărțile alimentare”, în funcție de sex și vârstă
This browser does not support the video element.
Jurnalistul Adrian Artene, folosindu-se de cel mai personal instrument al său atunci când vine vorba despre comunicare, podcastul „Altceva cu Adrian Artene”, a propus și în această săptămână un episod LECȚIE DESCHISĂ despre viața trăită frumos și sănătos.
Invitatul său, doctorul Mihai Niculescu, poate fi numit „Părinte al Nutriției”, profesionist recunoscut și apreciat în toată lumea.
În mai bine de o oră de discuție, specialistul a spus adevărul despre diete și demolează cele mai nocive mituri despre alimentație.
„Diferența, la necesarul de micronutrienți”
Ce ar trebui să mănânce femeile și ce ar trebui să mănânce bărbații, a vrut să afle Adrian Artene de la invitatul său. Specialist în nutriție, dr. Mihai Niculescu a dat răspunsul pe loc.
„Diferența pe care o vedem foarte clar este cu privire la necesarul de micronutrienți și de energetic… de macronutrienți, minerale, vitamine”, a început prin a spune prof. Niculescu. Mai departe, el a explicat și în ce constă această diferență.
„Lucrurile astea s-au definit începând cu 1941 de către americani; primii care au definit carbohidrații, mineralele etc. Vorbind de nutrienți, acolo sunt diferențele foarte mari” – dr. Mihai Niculescu
Întrebat dacă microgenetica suferă modificări de la o vârstă la alta, dr. Mihai Niculescu a răspuns: „Da, deși genele nu se modifică, noi suntem tributari studiilor care există. Și dacă eu am studiat, să zicem, femeile între 35 și 55 de ani și am un sfat pentru ele, nu înseamnă că acest sfat se păstrează după menopauză sau la adolescenți. Și, atunci, ar trebui să am un studiu și pentru perioada asta”.
Interesant este că, „bazat pe ceea ce știm, da, există categorii de vârstă care, la aceeași structură genetică, își modifică cerința nutritivă și este foarte normal să se întâmple așa”.
Dr. Mihai Niculescu, expert în nutrigenetică și epigenetică
„Invitatul meu de săptămâna aceasta la masa de podcast «Altceva» este nimeni altul decât dr. Mihai Niculescu, fondatorul Societății de Științe în Nutriție. Este expert în nutrigenetică și epigenetică, recunoscut la nivel internațional. A avut propriul laborator de cercetare în cadrul Universității din Carolina de Nord, a fondat propria companie dedicată personalizării nutriției și a stilului de viață prin determinări genetice, a coordonat proiectul NUTRIGEN din cadrul UMF Timișoara, este membru de conducere al Societății Internaționale de Nutrigenomică și Nutrigenetică”, povestește Adrian Artene.
Mai mult decât atât, printre altele, lămurește dieta cu Ozempic, dezvăluie formula simplă de a combate obezitatea și explică exact care sunt riscurile postului intermitent sau ale celui negru.
Discuția a putut fi urmărită în PREMIERĂ sâmbătă, 25 mai, pe canalul oficial de Youtube „Altceva cu Adrian Artene”.
CITEȘTE ȘI: