Ce mănânci când consumi ciocolata Dubai, de fapt. Ce conține și de ce costă atât de mult

Ciocolata Dubai a devenit cel mai popular desert al anului 2024, dar și un fenomen viral pe internet. Totul a început după ce o femeie însărcinată, Sarah Hamouda, a avut poftă de un desert exotic. 

„Am avut o poftă nebună când eram gravidă cu a doua fată, l-am pus pe soțul meu să îmi caute în Dubai mai multe deserturi cu ciocolată. Am vrut să fac ceva diferit, aroma nostalgică pe care mama o făcea pentru noi, ca de exemplu cataiful”, spune Sarah Hamouda, fondatoarea ciocolatei Dubai.

Ciocolata Dubai, desertul anului 2024

Rețeta a fost rapid preluată de cofetari și ciocolatieri din întreaga lume, inclusiv în România. Rețeta desertului are câțiva pași simpli. Se rumenește cataiful în unt, ciocolata se topește, iar desertul se asamblează cu pastă de fistic, scrie Digi24. Umplutura este alcătuită din ciocolată albă, fistic și cataif, iar exteriorul este din ciocolată cu lapte.

Desertul costă aproximativ 70 de dirhami, circa 90 de lei pentru 400 de grame. Ciocolata Dubai a devenit atât de faimoasă încât acum o găsești aproape peste tot în România, nu doar în magazinele de lux sau mall-uri. Popularitatea sa a crescut atât de mult încât mulți români au început să o prepare chiar acasă, folosind rețete adaptate.

Riscurile pentru sănătate

Deși fisticul este o sursă bună de grăsimi sănătoase și nutrienți esențiali, cum ar fi proteinele și fibrele, consumul excesiv de fistic poate avea efecte nedorite, potrivit CANCAN.  Acesta conține mult sodiu, în special dacă este sărat, ceea ce poate crește riscul de hipertensiune dacă este consumat în cantități mari. În plus, fiind bogat în calorii, fisticul trebuie consumat cu moderație, mai ales pentru cei care doresc să își mențină greutatea.

Un alt aspect de luat în considerare la fistic este conținutul ridicat de fosfor, care poate pune presiune pe rinichi în cazul persoanelor cu afecțiuni renale. De asemenea, cei care suferă de sindromul intestinului iritabil (IBS) ar trebui să fie precauți, deoarece fisticul este bogat în FODMAP-uri, care pot provoca balonare și disconfort abdominal.

În plus, alergiile reprezintă un risc serios, fisticul fiind parte din familia fructelor oleaginoase. Persoanele cu alergii la nuci sau alune trebuie să fie atente la consumul acestui ingredient sau a oricăror produse care pot conține urme de fistic, din cauza riscului de reacții alergice severe.

Citește și: Ciocolata din DUBAI, devenită virală pe internet, se poate achiziționa și în România. Cât costă o tabletă de 100 de grame