Cu cât a scăzut cantitatea de lapte colectată de procesatori în primele 11 luni ale anului trecut

Unitățile de procesare au colectat în primele 11 luni de la exploatații agricole și centre specializate cu 0,5% mai puțin lapte de vacă decât în aceeași perioadă a anului trecut, a anunțat miercuri Institutul Național de Statistică (INS), informează Mediafax.

În volum, scăderea a fost de 4.221 de tone.

Producția a scăzut cu 11.746 tone (-5,8%) la laptele de consum și cu 113 tone (-1,3%) la unt.

„Creșteri ale producției pot fi menționate la: brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (89,1% din producția totală de brânzeturi) cu 4.056 tone (7,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și altele) cu 4.089 tone (3%) și smântână de consum cu 314 tone (0,7%)”, se arată într-un comunicat al INS.

În luna noiembrie 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 6.966 tone (-10%) față de luna precedentă și cu 4.573 tone (-6,8%) comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.

Producția de lapte de consum a scăzut în noiembrie față de aceeași lună din 2011 cu 2.254 tone (-11,2%), cea de unt s-a diminuat cu 88 tone (-9,5%) și de lapte acidulat cu 160 tone (-1,3%).

Creșteri ale producției s-au consemnat la smântâna de consum cu 468 tone (11,5%) și brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă, cu 328 tone (6,9%). (Raluca Ghinea)