Disfrutar din Barcelona este considerat cel mai de calitate restaurant din lume.
Bucătarii Eduard Xatruch și Mateu Casañas și Oriol Castro, trei chefi faimoși, l-au deschis în decembrie 2014 și au obținut numeroase premii de atunci.
Pe lângă faptul că deține primul loc pe lista celor mai bune 50 din lume, a fost distins cu trei stele Michelin în 2024.
„Adevărul e că după ce am primit acest premiu, rezervările ne-au dat multe bătăi de cap. (…). Înainte aveam o listă de așteptare de 7-8 luni. Acum clienții trebuie să aștepte până la un an”, spune Vicente Lara, administratorul restaurantului.
Bucătarii oferă mesenilor meniuri de degustare care includ fie mâncăruri clasice Disfrutar, fie mâncăruri de sezon, fiecare cu aproximativ 20 de feluri pentru 290 de euro.
Poate dura un an așteptarea pentru o rezervare. Dar merită! Sunt servite omlete delicioase cu ou și crustă aurită.
Sursa Foto: Profimedia