Prima pagină » Magazin » Brânza topită, „o otravă” pentru organism. Care sunt ingredientele periculoase din acest aliment

Brânza topită, „o otravă” pentru organism. Care sunt ingredientele periculoase din acest aliment

27 ian. 2014, 15:12, Magazin
Brânza topită, „o otravă
Nutriționiștii recomandă să nu mai mâncăm brânză topită

Nutriționiștii recomandă să nu mai mâncăm brânză topită. Aceștia spun că alimentul are un conținut ridicat de E-uri, iar o parte dintre acești atidivi alimentari sunt periculoși pentru organism. Fosfații, ingrediente nelipsite din brânza topită, împiedică asimilarea calciului în oase. Acest aliment are un conținut ridicat de grăsime.

Potrivit nutriționiștilor, acest tip de brânză se obține prin încălzirea uneia sau mai multor varietăți de branzeturi, în oale de topire, cărora li se adaugă săruri de topire – polifosfați și citrați.

Sărurile de topire sunt difosfații de calciu, cunoscuți sunt numele de E 450, polifosfatul calcic – E 452, fosfații de sodiu – E 339, citrații potasici – E 332, citrații sodici – E 331 și citrații de calciu – E 333. Practic, acești compuși chimici au capacitatea de a dispersa proteinele din brânzeturi, distribuindu-le omogen, solubilizându-le și jucând rolul de emulgatori și stabilizatori ai emulsiilor apă-grăsime.

Autor
Digi24
Declarațiile care l-au supărat pe Marcel Ciolacu și au dus la decizia de a retrage PSD din negocierile pentru noul guvern
Cancan.ro
Mihai Morar a ajuns pe mâna medicilor! Și el e pe perfuzii: „Am căzut, dar…”
Prosport.ro
FOTO. Blonda i-a pus pe toți pe jar și a ajuns la peste 800.000 de fani pe Instagram
Adevarul
Mărturisirea unui român care trăiește în cel mai frumos oraș spaniol: „N-aș mai pleca. Și în București, și în Barcelona, tot cu 500 de euro rămâi”
Wowbiz
TĂIERI SALARIALE începând cu 2025! Cine sunt angajații care vor primi mai puțini bani?
Antena 3
Cine sunt cei 51 de bărbați condamnați în cazul de viol al lui Gisèle Pelicot, ce meserii au și câți ani vor sta la închisoare
Digi24
"Poate facem alegeri anticipate". Prima reacție din partea PNL, după ce PSD a anunțat că se retrage din noua guvernare
Cancan.ro
O nouă DESPĂRȚIRE în showbizul Românesc! Și-au spus adio după ce și-au cunoscut părinții. Aveau doar câteva luni de relație
Ce se întâmplă doctore
Oana Mizil arată incredibil la 49 de ani! După despărțirea de Marian Vanghelie, s-a schimbat radical! Imagini incendiare cu femeia de afaceri
observatornews.ro
Cât costă patru nopţi de cazare cu mic dejun inclus de Crăciun, în staţiunea Cavnic. Gradul de ocupare este de 100%
StirileKanalD
O imagine Google Street View a dus la rezolvarea unei crime atroce
KanalD
Data la care vor primi românii facturile la energie de la Electrica. Patru milioane de consumatori vor primi facturile cu întârziere
Ciao.ro
Vedetele din România care au cancer la colon. Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
Promotor.ro
TOP 5 decorațiuni auto care te lasă fără talon. Mare grijă de montezi pe mașină
Mediafax.ro
Cel puţin 100 de nord-coreeni au fost ucişi în lupte alături de forţele ruse, afirmă Seulul
Descopera.ro
Dispariția care A ȘOCAT lumea întreagă! După 11 zile s-a aflat tot
Capital.ro
Elena Udrea aruncă bomba despre Călin Georgescu. Cine vrea să pună stăpânire pe România
Evz.ro
Imagini senzaționale cu Tania Budi. Unde a fost surprinsă
A1
Simona Halep, wild card pentru calificările de la Australian Open. Cum a reacționat sportiva
Stirile Kanal D
Un camion a făcut prăpăd în Buzău. S-a răsturnat, a lovit o mașină și a intrat direct într-un restaurant din apropiere
Kfetele
VIDEO Ce decizie s-a luat în privința copiilor Adrianei Bahmuteanu? Vedeta TV nu a mai intrat în contact cu ei, de mai bine de o lună! "Eu nu am acces la ei nici măcar să le dau un telefon!"
RadioImpuls
Florin Piersic, despre dificultățile de sănătate cu care se confruntă: "Dacă Dumnezeu mă ajută, sper să prind și ziua în care am să împlinesc 89 de ani"
Râzi cu lacrimi
BANCUL ZILEI. Gigi Becali prinde pestisorul de aur: - Sunt ăla cu 3 dorințe!
Descopera.ro
Primăria Vaslui a semnat acordul de cooperare pentru ca municipiul să devină Capitala Tineretului din România în anul 2025