Chef Frederic Jaunault, despre dependența de gusturile industriale: „E mai periculoasă decât dependența de nicotină”

Chef Frederic Jaunault, despre dependența de gusturile industriale: „E mai periculoasă decât dependența de nicotină
Publicat: 07/11/2014, 16:36
Actualizat: 18/05/2015, 20:48

Frederic Jaunault spune că dependența de gusturilor industriale, precum cea de zaharuri, prezente în proporție de 30-40% în hrana procesată, este mai periculoasă decât cea de nicotină sau cocaină.

„Astăzi trebuie să fim conștienți de faptul că mâncăm multe produse industriale, iar aceste produse industriale au de la 30 până la 40% zahăr. Iar acest gust al zahărului șterge amintirea gustului autentic al respectivului aliment. Așa că eu încerc să îi fac să experimenteze gustul amar, dulce, acru, sărat, acid pentru a forma palatul gustativ al copiilor și pentru a evita ca ei să devină ‚victimele” marilor societăți care produc hrană industrială. Dependența de aceste gusturi industriale este mai periculoasă decât cea de nicotină sau de cocaină. Palatul gustativ al copiilor este distrus, dar, din motive comerciale, celor implicați nu le pasă”, a spus acesta în cadrul unui interviu acordat Agerpres.

El a mai spus că a creat o Academie a Fructelor și Legumelor. „Prin aceasta împart pasiunea mea pentru aceste produse, cu scopul de a-i învăța să mănânce bine, pentru a-i face să realizeze că pot experimenta multe gusturi”, precizează Jaunault.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Temperatura optimă în casă. La câte grade recomandă medicul specialist să setezi centrala termică pentru...
Cum a luat 'block' Un show păcătos! Capatos a răbufnit: 'Nu se poate așa ceva!'...
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru...
Cum va reacționa Ucraina dacă Maia Sandu pierde alegerile și Republica Moldova intră sub controlul...
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar...
O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea...
RAPORT: Europenilor ar trebui să li se spună să-și facă provizii, în caz de război...
Cum se simte Adi Nartea la 6 ani de la extirparea tumorii?! Ce face cu...
Actrița Maria Dinulescu, transformată total! A părăsit România în pandemie și s-a apucat de afaceri...
EXCLUSIV. Mărturiile românilor din Spania care s-au aruncat în puhoaie pentru a-şi salva vecinii: "Am...
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și...
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire...
Amante celebre din showbiz-ul românesc! Unele au ajuns în faţa altarului, altele au rămas doar...
Noul Volvo XC90 are prețuri oficiale în România. SUV-ul suedez bate competiția germană!
Care este valoarea celui mai mare IQ înregistrat în lume în 2024? Terence Tao deţine...
Au fost găsite PRIMELE fosile de dinozaur în Hong Kong!
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
Surpriza din servieta diplomat. Marele secret al lui Nicolae Ceaușescu
Cum au arătat Sorin Brotnei și soția lui în ziua nunții. Imagini inedite cu mireasa...
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții...
VIDEO Mama Andreei Tonciu, despre infidelitatea soțului. Cum a aflat aceasta că a fost înșelată...
EXCLUSIV! Renumitul fotograf Viorel Belinschi din Moldova, dezamagit de atitudinea lui Culita Sterp: ”A ales...
BANCUL ZILEI. Medicul către Bubulina: – Fiica ta are o nevroză. I-aş recomanda multă distracţie!
Astrofizicienii au măsurat „dansul” electronilor în strălucirea stelelor neutronice care explodează