Fibrele: fără ele nu există digestie corectă

Zilnic, aveți nevoie de 30-40 grame de fibre alimentare din legume, fructe și cereale. Din păcate, dacă veți consuma preponderant alimente industrializate, nu reușiți să consumați în fiecare zi mai mult de 5 grame de fibre. Este o problemă? Da. 

În primul rând fibrele solubile și insolubile din fructe, legume și cereale integrale vin la pachet cu zahărul care se absoarbe lent. Acest zahăr constituie unica hrană pentru creier. De asemenea, zahărul cu absorbție lentă nu forțează pancreasul endocrin și nici nu face depuneri în ficat, așa cum se întâmplă cu făina albă și zahărul alb. 

Fibrele elimină grăsimea inutilă

Pe de altă parte, dacă mâcați zilnic carne și lactate, alături de legume și fructe, atunci grăsimile în exces se vor lipi de fibre și vor fi eliminate. Datorită acestui proces, în sânge nu mai ajung grăsimi în exces, deci veți fi protejat de bolile cardiovasculare. De asemenea, substanțele active din fructe, legume și cereale vin la pachet cu antioxidanți extrem de puternici care nu permit ca pe vasele de sânge să se depună colesterol.

Vezi aici care sunt toate beneficiile fibrelor!