Valmy a devenit cunoscută în 1965, după ce a înființat Christine Valmy Inc, sub această denumire apărând în următorii ani peste 30 de saloane de înfrumusețare și școli de machiaj, estetică și manichiură.
Christine Valmy s-a născut în București în 1926 și, după ce a ajuns în SUA, și-a schimbat numele de botez, Xantopol, cu unul mai ușor de pronunțat pentru americani: Valmy, numele unei localități în care armata franceză a înregistrat o mare victorie în 1792.
Valmy a făcut Școala Ortodoxă Română, apoi a urmat cursurile Facultății de Drept, iar în paralel a urmat cursuri de cosmetică, iar studiile în acest domeniu au dus-o în Grecia, apoi în SUA.
Cei de la Vogue au remarcat-o în 1964, dedicându-i câteva rânduri în revistă, iar acesta a fost începutul ”imperiului” Valmy. ”Ziceau că fac lucruri interesante cu pielea. A urmat alt articol, alte editoare de beauty erau interesate, voiau să știe ce anume fac eu. Veneau la mine, iar eu le spuneam că mai ușor le conving dacă probează un tratament de-al meu pe pielea lor. Nu voiau, le era frica, abia stăteau pe marginea scaunului. Dar am început să am presă”, a explicat Valmy într-un interviu acordat în 2010 pentru Tango.
Valmy a fost căsătorită de trei ori. În ultima parte a vieții, Valmy s-a întors în România, iar duminică seară a suferit un infarct și a murit la Spitalul Fundeni din Capitală, unde era internată pentru complicații cardiace.