STUDIU. Berea rehidratează organismul după ce faci sport

Berea rehidratează organismul după ce faci sport, susține un grup de oameni de știință din Spania. Un studiu realizat de specialiștii de la Universitatea din Granada și Consiliul Superior de Cercetări Științifice (CSIC) din Madrid arată că un consum moderat de bere după ce facem sport permite recuperarea pierderilor hidrice și modificărilor de diverse tipuri determinate de exercițiu.

Astfel, berea băută cu moderație și responsabilitate ar putea ajuta la o rehidratare adecvată prin care se refac pierderile hidro-electrolitice.

Odată ingerată, această băutură ar oferi corpului uman în special apă (93%), dar și, de asemenea, alte substanțe nutritive, cum ar fi vitamina B, în special de acid folic, fibre, minerale, printre care se numără dioxid de siliciu, potasiu și magneziu, și antioxidanți.

Corina Zugravu, medic nutriționist și președintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție, susține că berea poate asigura organismului substanțe nutritive atât timp cât este băută cu moderație. „Trecând peste efectul răcoritor pe care îl are, nu trebuie să uităm nici faptul că berea ajută la rehidratarea organismului după efort fizic și datorită compoziției sale: adică o proporție de 93% din apă și 7% substanțe nutritive”, indică medicul.

Datele cercetării mai arată că, fiind bogată în siliciu, berea ar mai ajuta și la menținerea oaselor sănătoase și ar preveni apariția osteoporozei. În acelasi timp, berea conține fibre: două pahare de bere conțin în medie 10% din doza zilnică recomandată de fibre solubile, unele beri putând furniza până la 30%, mai arată datele studiului.