Foamea instalată în timpul unei diete și mai ales la debutul acesteia, poate descuraja pe oricine. Nu e ușor să reziști unei ciorbe consistente sau unei felii de tort, când știi că toată ziua nu ai mâncat decât legume și fructe, fierte sau preparate la abur, mai mult sau mai puțin gustoase.
Pofticioșii care încearcă din răsputeri să urmeze o dietă suferă cumplit pentru că foamea se resimte fără doar și poate la fiecare schimbare alimentară. După ce ani de zile organismul a fost bombardat cu tot felul de mâncăruri, nu poate reacționa decât prin foame odată ce a fost inițiată o dietă.
Metabolismul trebuie și el să se adapteze noului program de mese, iar stomacul, în primele săptămâni, va striga în mod constant și agresiv după mâncare. În aceste condiții, nu este greu să ne imaginăm că dieta poate fi rapid compromisă. Foamea este răspunsul organismului la scăderea aportului caloric. Nu este nimic în neregulă dacă o simțim de-a lungul zilei, odată ce mâncăm, s-a potolit. Lucrurile sunt ceva mai complicate în cazul persoanelor aflate la dietă, care urmează regimuri stricte sau sunt nevoite să-și numere caloriile de-a lungul zilei. Desigur, există o serie de artificii la care se poate apela pentru calmarea senzațiilor neplăcute, cum ar fi expunerea pentru câteva minute la soare sau băutul unui pahar mare de apă. Însă acestea sunt soluții de moment, pentru că foamea revine în scurt timp.