Kate Stolz a apărut în emisiunea ”Breaking Amish” de pe TLC și a povestit transformarea din tânără crescută în comunitatea Amish în fotomodel. În 2012, ea a decis să își părăsească familia și să se mute la New York, unde a semnat un contract cu Major Model Management.
Așa a ajuns americanca să pozeze în Maxim și să defileze pe podiumul de la New York Fashion Week.
Stolz a spus că părinții ei, adepți ai culturii Amish, nu sunt deloc mulțumiți de alegerea sa.