QUIZ. Ce sunt aflatoxinele?

ÎNTREBARE: Ce sunt aflatoxinele?

RĂSPUNS:  Aflatoxinele sunt toxine produse de sporii ciupercilor Aspergilus flavus și Aspergilus parasiticus, care se dezvoltă în semințe de oleoginoase, produse secundare de la fabricarea uleiului (șrot, tărâțe), arahide, cereale și produse de origine animală (brânzeturi fermentate, preparate de carne).

Dezvoltarea acestor mucegaiuri poate fi influențată de condițiile de depozitare ale cerealelor și plantelor. Ele cresc în medii umede, unde lipsește ventilația și unde temperaturile sunt ridicate.

MESAJ Klaus Iohannis: „Nu populismul și DEMAGOGIA ne vor salva. Așa cum istoria ne-a arătat, pacea și libertatea nu vin niciodată de la Est”

09:29

VIDEO EXCLUSIV Ce să faci la masa de CRĂCIUN ca să scapi de indigestie. Sfaturile unui specialist în nutriție: ”Organismul nu poate gestiona un asalt de calorii”

09:00

În cazul în care păsările sau animalele consumă furaje contaminate cu aflatoxine, atunci laptele, produsele fabricate din lapte, dar și carnea și ouăle pot conține aflatoxine.