REȚETĂ DROB. Cum să pregătești drob din ficat de pui pentru masa de Paște

REȚETĂ DROB. Cum să pregătești drob din ficat de pui pentru masa de Paște
Rețetă pentru un drob de miel cu prapur gătit perfect
Publicat: 07/04/2018, 08:21

REȚETĂ DE PAȘTE DROB DE PUI.. Alternativa la drobul de miel este drobul din carne de pui. Astfel, organele de miel sunt înlocuite cu pipotele, inima și ficatul de pui. Mai jos puteți vedea trei rețete simple de drob de pui pentru masa de Paște.

Drob din ficat de pui – RETEȚĂ 1

Ingrediente:

● 1,5 kilogram de ficat de pui,
● 2 legături de mărar,
● 2 legături de pătrunjel,
● 10 fire de ceapă verde,
● 10 – 12 ouă
● condimente: sare și piper după gust.

Mod de preparare:
Se fiebe ficatul, se lasă să se răcească și apoi îl treceți prin mașina de tocat carne. Apoi, se taie verdețurile și ceapa rondele, se amestecă cu ficatul tocat, potrivim de gust cu sare și piper, se adăugă ouăle și se omogenizează compoziția. Se toarnă apoi într-o tavă și se dă la cuptor 40 de minute.

Sursă: Bucataras.ro

REȚETE DE PAȘTE.Dob din ficat de pui – varianta 2

Ingrediente:

● 700 grame de ficăței de pui;
● 700 grame de ciuperci;
● 5 legături de ceapă verde;
● 5 oua;
● o legătură de mărar;
● o legătură de pătrunjel;
● 3 linguri de ulei;
● sare;
● piper.

Mod de preparare:

Ficățeii se spală și se fierb pentru 5 minute. Apoi, se scot din apă și, eventual, se spală. Ciupercile se taie mărunt. La fel și ceapa verde. Acestea se călesc împreună în ulei. Ficățeii se mărunțesc. Peste ei se adaugă ciupercile și ceapa, ouăle, verdeața, sare și piper. Toate aceste ingrediente se amestecă bine.

Într-o tavă pentru chec sau cozonac se pune hârtie de copt, apoi compoziția. Tava se dă la cuptor pentru 40 de minute la foc mediu. Apoi se scoate tava și se unge drobul desupra cu un ou bătut bine cu puțină sare. Se mai lasă încă 10 minute și drobul e gata.

Sursă: PetitChef

REȚETA DE PAȘTE.Drob din ficat de pui – varianta 3

Ingrediente:

● 1 kilogram de pipote și inimi de pui,
● 1 kilogram de ficat de pui,
● 4 cepe mari tocate,
● 2 legături mari de ceapă verde,
● 2 legături de pătrunjel,
● 2 legături de mărar,
● 5 ouă crude,
● 6 linguri de ulei,
● 3 ouă fierte,
● sare,
● piper.

Mod de preparare:

Pipotele și inimile se spală și se lasă timp de 30 de minute în apă rece cu sare. Apoi, se pun la fiert. Din când în când se ia spuma. Cât timp fierb pipotele, ficățeii se călesc în cele 6 linguri de ulei, până se rumenesc ușor. Apoi, se scot ficățeii și se lasă să se răcească. În același ulei se călesc ceapa uscată tocată mărunt până se înmoaie bine, se adaugă și ceapa verde și se lasă la călit pentru 2-3 minute.

Se ia oala de pe foc și se lasă ceapa la răcit. Când pipetele și inimile au fiert, se scurge apa și se lasă să se răcească. Apoi, pipotele, inimile și ficățeii sunt tocați mărunt. Pot fi dați și prin mașina de tocat sau mărunțiți în robotul de bucătărie.

Într-un castron încăpător se amestecă pipotele și inimile, ficatul, ceapa calită, mărarul, pătrunjelul, cele 5 ouă crude bătute ușor. Sarea și piperul se adaugă după gust. Toate aceste ingrediente se amestecă bine. Apoi, se toarbă un sfert din compoziție într-o tavă mare de cozonac tapetată cu foaie de copt, se aseză cele 3 ouă fierte unul lângă altul pe lungimea tăvii și se pune deasupra restul de compozitie. Se nivelează frumos deasupra și tava este băgată la cuptor, la foc mediu pentru 30-35 de minute sau până ce drobul s-a rumenit frumos și oul din compoziție s-a închegat.

Sursă: Culinar.ro

REȚETĂ DE PAȘTE. Cum să pregătești drob din ficat de pui pentru masa de Paște

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Un instalator austriac a găsit o comoară de 2,3 milioane de euro într-o locuință
Bianca Drăguşanu s-a dezlănţuit și… Gabi Bădălău a spus totul, după scandal: ordin de protecție?!...
FOTO. Ce imagini! Apariția decoltată şi transparentă a celei mai frumoase jurnaliste sportive din lume
Rusia, repetiție pentru un posibil atac nuclear. Ce sistem american poate distruge rachetele intercontinentale ale...
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22...
Un bărbat a sunat la 112 să anunțe că un hoț i-a intrat în casă....
Putin a anunțat că Rusia a lovit Ucraina cu o nouă rachetă, cu nume de...
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată...
Data la care intră pensiile pe card în decembrie 2024. Ce se întâmplă cu cei...
România, lovită de un al doilea val de ninsori, ploi şi viscol de joi seara....
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită"....
S-a vândut celebra banană lipită cu o bandă adezivă. Banalul fruct a fost cumpărat pentru...
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare
Guvernul anunţă prelungirea plafonării preţurilor la energie şi gaze pentru consumatorii vulnerabili
Află aici ADEVĂRUL! De ce pare totul PLAT dacă Pământul e rotund?
Apare o nouă taxă la bloc. O plăteşte toată lumea. Nu contează dacă te-ai debranșat...
Furtuna de zăpadă Jari. Meteorologii sunt derutați de amploarea dezastrului
Cod roșu de viscol în mai multe județe ale țării! În ce zone sunt așteptate...
"Tata, nu!" Ultima discuție pe care Igor Cuciuc a avut-o cu Andreea, chiar înainte de...
Șocul dimineții pentru Mădălin Ionescu! Câinele familiei a evadat din curte. Ce s-a întâmplat cu...
VIDEO Ce a surprins Igor Cuciuc la mormântul fiicei sale: "Puișorul nostru"
BANCUL ZILEI. Soacra către ginerele BULĂ: -Ce-o fi văzut fata mea la tine?
Copiii neandethalieni ar fi colecționat fosile la fel cum cei de azi colecționează abțibilduri