REȚETĂ DROB. Cum să pregătești drob din ficat de pui pentru masa de Paște

REȚETĂ DROB. Cum să pregătești drob din ficat de pui pentru masa de Paște
Rețetă pentru un drob de miel cu prapur gătit perfect
Publicat: 07/04/2018, 08:21

REȚETĂ DE PAȘTE DROB DE PUI.. Alternativa la drobul de miel este drobul din carne de pui. Astfel, organele de miel sunt înlocuite cu pipotele, inima și ficatul de pui. Mai jos puteți vedea trei rețete simple de drob de pui pentru masa de Paște.

Drob din ficat de pui – RETEȚĂ 1

Ingrediente:

● 1,5 kilogram de ficat de pui,
● 2 legături de mărar,
● 2 legături de pătrunjel,
● 10 fire de ceapă verde,
● 10 – 12 ouă
● condimente: sare și piper după gust.

Mod de preparare:
Se fiebe ficatul, se lasă să se răcească și apoi îl treceți prin mașina de tocat carne. Apoi, se taie verdețurile și ceapa rondele, se amestecă cu ficatul tocat, potrivim de gust cu sare și piper, se adăugă ouăle și se omogenizează compoziția. Se toarnă apoi într-o tavă și se dă la cuptor 40 de minute.

Sursă: Bucataras.ro

REȚETE DE PAȘTE.Dob din ficat de pui – varianta 2

Ingrediente:

● 700 grame de ficăței de pui;
● 700 grame de ciuperci;
● 5 legături de ceapă verde;
● 5 oua;
● o legătură de mărar;
● o legătură de pătrunjel;
● 3 linguri de ulei;
● sare;
● piper.

Mod de preparare:

Ficățeii se spală și se fierb pentru 5 minute. Apoi, se scot din apă și, eventual, se spală. Ciupercile se taie mărunt. La fel și ceapa verde. Acestea se călesc împreună în ulei. Ficățeii se mărunțesc. Peste ei se adaugă ciupercile și ceapa, ouăle, verdeața, sare și piper. Toate aceste ingrediente se amestecă bine.

Într-o tavă pentru chec sau cozonac se pune hârtie de copt, apoi compoziția. Tava se dă la cuptor pentru 40 de minute la foc mediu. Apoi se scoate tava și se unge drobul desupra cu un ou bătut bine cu puțină sare. Se mai lasă încă 10 minute și drobul e gata.

Sursă: PetitChef

REȚETA DE PAȘTE.Drob din ficat de pui – varianta 3

Ingrediente:

● 1 kilogram de pipote și inimi de pui,
● 1 kilogram de ficat de pui,
● 4 cepe mari tocate,
● 2 legături mari de ceapă verde,
● 2 legături de pătrunjel,
● 2 legături de mărar,
● 5 ouă crude,
● 6 linguri de ulei,
● 3 ouă fierte,
● sare,
● piper.

Mod de preparare:

Pipotele și inimile se spală și se lasă timp de 30 de minute în apă rece cu sare. Apoi, se pun la fiert. Din când în când se ia spuma. Cât timp fierb pipotele, ficățeii se călesc în cele 6 linguri de ulei, până se rumenesc ușor. Apoi, se scot ficățeii și se lasă să se răcească. În același ulei se călesc ceapa uscată tocată mărunt până se înmoaie bine, se adaugă și ceapa verde și se lasă la călit pentru 2-3 minute.

Se ia oala de pe foc și se lasă ceapa la răcit. Când pipetele și inimile au fiert, se scurge apa și se lasă să se răcească. Apoi, pipotele, inimile și ficățeii sunt tocați mărunt. Pot fi dați și prin mașina de tocat sau mărunțiți în robotul de bucătărie.

Într-un castron încăpător se amestecă pipotele și inimile, ficatul, ceapa calită, mărarul, pătrunjelul, cele 5 ouă crude bătute ușor. Sarea și piperul se adaugă după gust. Toate aceste ingrediente se amestecă bine. Apoi, se toarbă un sfert din compoziție într-o tavă mare de cozonac tapetată cu foaie de copt, se aseză cele 3 ouă fierte unul lângă altul pe lungimea tăvii și se pune deasupra restul de compozitie. Se nivelează frumos deasupra și tava este băgată la cuptor, la foc mediu pentru 30-35 de minute sau până ce drobul s-a rumenit frumos și oul din compoziție s-a închegat.

Sursă: Culinar.ro

REȚETĂ DE PAȘTE. Cum să pregătești drob din ficat de pui pentru masa de Paște

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Preşedintele Serbiei declară că victoria Kamalei Harris ar putea declanşa un al Treilea Război Mondial
A aflat că soția îl înșală, chiar în timpul filmărilor Asia Express: `Vreau să divorțez`
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai...
Ce aparatură de uz casnic vă spionează și trimite datele voastre personale către China. Dispozitivele...
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui...
Se deschide cel mai mare șantier din România. Se caută 22 000 de muncitori care...
Buni de plată, fără armată și cu rusa limbă oficială de stat. Cum arată „planul...
Ce a pățit Marian Godina în timpul unei percheziții. Ce obiect a găsit pe noptiera...
O mai ții mine pe Catrinel Sandu? Cum arată acum fosta vedetă. A fost înșelată...
Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
Lunetiști, drone și gard de sârmă ghimpată. Măsuri de înaltă securitate în Maricopa, comitatul care...
El este Mihai, adolescentul român dispărut fără urmă dintr-un orășel din Anglia. Tatăl băiatului are...
Accident teribil pe DN15! Vedeta a murit pe loc
După câți KM se schimbă plăcuțele de frână. Care sunt primele semne de uzură și...
Alegeri prezidenţiale în SUA 2024: Primele rezultate: Donald Trump conduce 90 - 27 Kamala Harris....
OZN văzut în BUCUREȘTI?! Un fost oficial de la Pentagon a dezvăluit că...
Viața la bloc 2024. Administratorul asociației de proprietari este obligat. Trebuie să verifice în fiecare...
Cele mai mortale accidente feroviare din lume. Nimeni n-a scăpat viu
Maria Popovici a devăluit ce i-a revenit în urma partajului: „Farfuriile sunt la mine toate...”
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau...
Gabriela Cristea, reacție dură pe rețelele de socializare. “Voi știți cât muncesc eu sau cât...
De ce a amânat Virgil Ianțu să se căsătorească cu mama fiicei sale. După 22...
BANCUL ZILEI. – Bulă, de acum o să înveți 25 de ore pe zi!
Zonele marine protejate ar putea rezolva problema foametei la nivel global