Rețetă de post: Chiftele mănăstirești / Sunt chiar MAI GUSTOASE decât cele cu carne și se prepară foarte ușor!
Gândul îți propune o rețetă pe cât de simplă, pe atât de bună, care te ajută în aceste zile, dacă ții post. Chiftele mănăstirești, pregătite de călugări, sunt ușor de preparat și sunt absolut delicioase.
Spre deosebire de chiftelele clasice, acestea necesită ingrediente care nu sunt de origine animală, pentru a respecta întocmai o rețetă de post. Să vedem, așadar, ce ne trebuie pentru a prepara delicioase chiftele mănăstirești, atât de apreciate de enoriașii care vizitează locașurile sfinte.
Sunt atât de bune încât este musai să le încerci!
O rețetă simplă și delicioasă pentru chiftele de post
Ingrediente:
- 2 căni de linte fiartă și scursă
- 1 ceapă mare, tocată fin
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 morcov mare, ras
- 1/2 cană de pesmet sau fulgi de ovăz
- 2 lingurițe de cimbru uscat
- 2 lingurițe de pătrunjel proaspăt tocat
- Sare și piper negru măcinat, după gust
- Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, zdrobiți lentilele fierte cu o furculiță sau cu un blender până obțineți o pastă grosieră.
- Adăugați ceapa tocată, usturoiul, morcovul ras, pesmetul sau fulgii de ovăz, cimbrul, pătrunjelul, sarea și piperul. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.
- Formați chiftelele din compoziția obținută, folosind mâinile ude pentru a preveni lipirea.
- Încălziți puțin ulei într-o tigaie la foc mediu.
- Puneți chiftelele în tigaie și prăjiți-le pe fiecare parte până devin aurii și crocante.
- Scoateți chiftelele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Serviți chiftelele de post calde, alături de sosul preferat sau de o garnitură de legume proaspete.
Aceste chiftele de post sunt sănătoase, hrănitoare și pline de gust! Poți să le servești alături de o salată verde sau de o garnitură de orez.
Vă recomandăm să citiți și: