Ce conține brânza de calitate

Ce conține brânza de calitate
Publicat: 27/10/2014, 18:08

Lapte, cheag și sare. Astea sunt singurele ingrediente pe care brânza de calitate le conține. Din păcate, rețetele de brânzeturi au fost modificate, în ultima vreme, substanțial, scrie Știrile ProTv.

Cheagul este o enzimă produsă în mod natural de intestinele ierbivorelor. Două linguri de cheag coagulează 10 litri de lapte. Așa apar brânzeturile. După coagulare, se adaugă sare pentru gust, dar și pentru conservare, mai scrie sursa citată.

Există sortimente de brânzeturi modificate industrial, care s-au îndepărtat sever de rețeta originală, cu beneficii nutriționale, susțin medicii nutriționiști.

Singurul procedeu care nu intervine în calitatea nutrițională a brânzeturilor este modificarea cantității de grăsime. Medicii mai spun că toate produsele înalt procesate sunt mai puțin hrănitoare decât cele obținute după metode tradiționale. Brânza topită face parte din aceeași categorie. Se obține cu ajutorul sărurilor de topire, de tipul fosfaților.

Așadar, citiți cu atenție eticheta, căutați eventualele E-uri alimentare, dar și denumiri de tipul – grăsimi vegetale. În cazul în care există, nu vorbim despre brânza veritabilă, ci despre un produs înalt procesat.

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Rezultate parțiale alegeri prezidențiale 2024, turul 1. Marcel Ciolacu, pe primul loc. Surpriza de pe...
Au fost publicate REZULTATELE de la ora 22:44. Răsturnare de situație a voturilor! Cine e...
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
Secretul succesului suveranistului Călin Georgescu la alegerile prezidențiale. Este la un pas de turul 2|ANALIZǍ
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu...
Simion se pregătește să blocheze alegerile. Reprezentanții AUR au primit ordin să nu semneze procesele...
George Simion susține că a intrat în turul 2 și acuză „manipularea prin sondaje toxice”....
BREAKING | Avem primele cifre oficiale
Care este cea mai sănătoasă salată de vinete din România, potrivit lui Dragoș Pătraru
Mircea Geoană, după exit-poll: "Surprinzător și dezamăgitor. Celor mai tineri vreau să le dau ștafeta"
Rezultate oficiale alegeri prezidențiale 2024. Călin Georgescu îl ajunge din urmă pe Marcel Ciolacu, după...
O nouă taxă pentru românii care stau la bloc. Când va fi introdusă și cât...
De ce boală secretă suferea Gabriel Cotabiță! Acum s-a aflat de ce transpira excesiv. Artistul...
Amendă pentru depășirea vitezei legale cu până la 10 km/h?
Referendum local în Capitală. Referedumul a trecut pragul şi poate fi considerat aproape validat /...
ADEVĂRUL despre România în Al Doilea Război. „Am avut norocul să...”
Anunț șocant despre Ion Iliescu. Ce s-a întâmplat cu fostul președinte al României
Rezultate BEC, se numără voturile. Răsturnare de situație
Cum a apărut Ilinca Simion la o secție de votare din București. George Simion a...
Călin Georgescu, prima reacție după exit poll-urile de la închiderea urnelor: „Poporul român a ales...
Oana Roman, mesaj trist despre moartea prietenilor ei, Gabriel Cotabiță și Marius Bațu. „Bucurați-vă, fraților,...
Orgoliul și mândria l-au ţinut pe Mihai Bendeac departe de Gabriel Cotabiţă: "Iartă-mă. Deși e...
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Nevasta mea s-a îmbrăcat în polițistă și mi-a spus..
Sănătatea mintală precară a fost legată de consumul de conținut negativ online