Îngrașă sau nu pepenele? Nutriționistul Sigina Pop demolează „mitul lebeniței”
Pepenele roșu este cel mai îndrăgit fruct de sezon. I se mai spune și „lebeniță”, fiind un fruct compus din 90% apă. Cu cât este mai dulce, cu atât este mai bogat în glucide.
Asta înseamnă că ar avea circa 30 kcal/100 grame.
Pepenele roșu nu este mâncare, cu o gustare
Teoretic, nu are cum să îngrașe, spune nutriționistul dietetician Sigina Pop.
„Dar ce face românul? “Mi-e sete, mănânc lebeniță.” Zaharurile fac din nou sete. Iar mănânci lebeniță, în loc să bei apă. Iar ți-e sete. Iar mănânci lubeniță. Și nu prea mai încape o masă normală.Mai e și cald și “nu pot să mănânc că e prea cald,”. Și se întâmplă că recuperezi tot ce n-ai mâncat seara, când se răcorește, pe același model “nu mănânc toată ziua – vorba vine – și seara rup frigiderul”. Să zicem că mănânci 1 kg de lebeniță, hai, 2 kg – 600 kcal. Adică cât ar fi un felul doi zdravăn, diferența e că acesta din urmă nu doar te umple ci îți și ține de foame. Nu ajungi seara să fii atât de hămesit, încât să nu te mai poți opri din mâncat. Să nu mai menționez + calorii lichide (bere, sucuri, sprițuri etc).Lebenița NU îngrașă”.
Nutriționistul spune că nu pepenele îngrașă, ci comportamentul nostru alimentar din perioada aceasta.
„Chiar dacă e cald, nu sta nemâncat până seara. Fă-ți o salata sațioasă dar revigorantă, cu rădăcinoase, carne slabă și o sursă de amidon, un dressing gustos și răcoritor pe bază de iaurt, și lasă lebenița să fie desert/gustare”, îndeamnă Sigina Pop.
„Lebenița nu-i mâncare, e desert, ca orice alt fruct”.