Mihaela Bilic: „Mănânc lactate EXPIRATE. Le iau din frigiderul cu preț redus”. Ce alimente putem consuma și după data de expirare
Medicul nutriționist Mihaela Bilic a scris, recent, pe Facebook, că are în frigider produse cumpărate la preț redus și că produsele lactate le consumă chiar dacă termenul de valabilitate al acestora a trecut.
Postarea medicului nutriționist a adunat în doar două zile 4.600 de reacții pe Facebook, peste 250 de comentarii și 120 de distribuiri.
„În weekend a fost și ziua copilului și ziua internațională a laptelui. Și apropo de lactate, confirm că le mănânc expirate. Ba mai mult, le cumpăr din frigiderul cu preț redus/vânzare accelerată. Așa arată frigiderul meu”, a scris Mihaela Bilic, pe Facebook.
Astfel, Mihaela Bilic se alătură altor specialiști în nutriție care atrag atenția că nu toate produsele alimentare sunt periculoase dacă le consumăm după data de expirare trecută pe ambalaje.
În 2023, în Marea Britanie, o serie de giganți din retail au eliminat datele de valabilitate de pe lapte, ca parte a unei campanii pentru combaterea risipei alimentare.
Reprezentanții unui lanț de supermarket-uri din Regatul Unit spun că aproape 500 de milioane de sticle de lapte sunt irosite în fiecare an în Marea Britanie, arată Știrile Pro TV.
Ce alimente putem consuma după data de expirare?
Uneori, data de expirare a unor produse poate fi mai mult orientativă, mai ales atunci când data este trecută prin formulări de tipul „a se consuma de preferință înainte de”.
Datele de limită de consum se referă la siguranța alimentelor în timpul consumului, în timp ce datele de valabilitate ale produselor se referă la calitatea alimentelor.
Unele dintre cele mai comune alimente dintr-o bucătărie pot fi consumate în siguranță chiar și după termenul de expirare.
Ceea ce poate oamenii nu știu este că laptele nu este singurul produs care poate fi consumat în siguranță după data limită de consum.
Printre alimentele sigure care pot fi consumate în afara termenului de valabilitate se numără: laptele pasteurizat, ouăle, alimentele dulci, chipsurile, biscuiții, pastele, pâinea și ciocolata.
ATENȚIE! Este important să fiți atenți la gustul produselor, dar și la mirosul și aspectul acestora. Uneori, chiar dacă nu sunt expirate, produsele pot să nu mai fie bune pentru consum, mai ales dacă nu au fost păstrate în condițiile optime.