STUDIU. Cât de benefice sunt iaurturile probiotice

Un studiu recent schimbă tot ce știam despre beneficiile iaurturilor probiotice. Oamenii de știință de la Colegiul Universitar London susțin că iaurturile dar și suplimentele care conțin probiotice nu aduc niciun plus sănătății.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii britanici au testat în loborator opt branduri de iaurt probiotic. Toate acestea produse alimentare au fost supuse de trei teste, iar rezultatele obținute au fost unele surprinzătoare.  Dr. Simon Gaisford, autorul studiului, spune că organismul nu poate beneficia de efectele promise pentru că bacteriile „bune” sunt distruse de sucul gastric din stomac.

Datele publicate de cotidianul The Telegraph arată că în Marea Britanie în șase din 10 gospodării se găsesc iaurturi probiotice. În plus, în ultmii ani acestea alimente au devenit destul de căutate având în vedere beneficiile promise: întărirea sistemului imunitar, prevenirea răcelilor, îmbunătățirea tranzitului intestinal sau ținerea la distanță a bolilor de inimă.

Cercetătorii au urmărit prin acest studiu să vadă câte bacterii vii se regăsesc în iaurt, câte bacterii au supraviețuit în stomac după înghițire și dacă au mai înflorit în intestine. Din cele opt branduri de iaurturi probiotice testate doar unul singur a trecut toate testele.