STUDIU. Cercetătorii susțin că berea nu îngrașă

Berea are cel mai mic conținut caloric dintre toate băuturile alcoolice. Cel puțin așa susțin oamenii de știință de la Consiliul Superior de Cercetări Științifice din Madrid.

Savanții spanioli spun că 100 de mililitri de bere cu alcool au 43 de kilocalorii, în timp ce sortimentul fără alcool are 17 kilocalorii la suta de mililitri. Astfel că un pahar de 350 de mililitri ar în jur de 150 de kilocalorii în cazul berii cu alcool, în timp ce sortimentul fără alcool are aproape 60 de kilocalorii.

De partea cealaltă, vinul alb sec are 73 de kilocalorii la suta de mililitri, vinul roșu sec conține 73 de kilocalorii, votca are 235 de kilocalorii, iar whisky are 220 de kilocalorii la suta de mililitri.

Berea nu îngrașă

În urma datelor obținute în laborator, cercetătorii spun că afirmația că „berea îngrașă” este un mit. În plus, aceast tip de băutură, indiferent dacă are sau nu alcool, conține sodiu, carbohidrați, proteine și chiar vitaminele B2 și B6. Experții spun că un pahar de 350 de mililitri de bere conține 150 de kilocalorii, 13 grame de carbohidrați, 1,5 grame de proteine, 0 grame de grăsimi și o medie de 5% alcool.

„În timpul verii, alegem să bem bere pentru calitățile ei recunoscute deja: capacitatea acesteia de a hidrata organismul, în completarea hidratării recomandate cu apă, datorită chiar conținutului său de peste 90% apă, precum și capacitatea acesteia de a furniza organismului nutrienți valoroși datorită ingredientelor sale naturale. Pentru a beneficia de efectele benefice ale berii este indicat să se bea în cantități moderate”, spune dr. Corina Zugravu, președintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție. Astfel, bărbații ar trebui să bea zilnic două pahare de bere la 330 de mililitri, în timp ce femeile un singur pahar de 330 de mililitri.

Cercetătorii spanioli susțin că berea este o băutură diuretică, ce nu îngrașă, pentru că, spre deosebire de celelalte băuturi alcoolice, are un conținut caloric scăzut. În plus, reduce stresul acumulat peste zi și asigură o mai bună odihnă în timpul nopții.

Descoperirile spaniolilor sunt confirmate de un alt studiu realizat de cercetatorii elvețieni. Aceștia au descoperit că femeile care beau alcool cu moderație sunt mai puțin predispuse să se îngrașe și multe chiar slăbesc din acest motiv. Se crede că în cazul femeilor alcoolul stimulează metabolismul.