STUDIU. „Molecula minune” din paharul de bere

Berea conține o moleculă „minune” care ar putea lupta împotriva obezității, preveni diabetul și ar putea ajuta la creșterea masei musculare. Aceasta este concluzia la care au ajuns savanții de la Școala Politehnică Federală din Lausanne, Elveția. Experții susțin că aceași substanță „miraculoasă”, despre care se spune că ar putea prelungi viața, se găsește și în lapte, notează Daily Mail.

„Nicotinamida riboside (NR), substanța ‘minune” care se găsește atât în lapte cât și în bere, joacă un rol important în prevenirea obezității”, spune Johnan Auwerx, coordonatorul cercetării.

Pentru a ajunge la această savanții au testat în laborator substanța NR pe un grup de cobai, care au fost împărțiți în două categorii: unii primit nicotinamida riboside, în timp ce celorlalți șoareci nu li s-a administrat această substanță. Ambele categorii de cobai urmau aceași dietă, respectiv una bogată în grăsimi. La finalul experimentului, care a durat 10 săptămâni, s-a constatat că animelele cărora li se administra NR s-au îngrășat cu 60% mai puțin decât cei care nu au primit această substanță. În plus, analizele au mai arătat că șoarecii cărora li se administra nicotinamida riboside nu prezentau niciun semn că ar dezvolta diabet, spre deosebire de animalele din cealaltă categorie.

Experții spun că substanța „minune” care se găsește atât în lapte, cât și în bere are capacitatea de a arde grăsimile, accelerând procesul de slăbire. În plus, NR ajută și la mărirea masei musculare, după cum s-a putut observa în cazul cobailor cărora li s-a administrat această substanță.

Cercetarea a fost publicată în jurnalul „Cell Metabolism”.